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炖茄盒最新娱乐体验_炖茄盒的做法(2024年12月深度解析)

内容来源：奇优电影院所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

炖茄盒

东北风味炖茄盒，香酥可口家常做法茄盒，也叫茄夹，是山东地区常见的家常小菜。将茄子切片后，夹入调好味的肉馅，经过油炸，香酥可口。今天我们来分享一道东北风味的炖茄盒，香嫩开胃，非常下饭。 𐟍†𐟥⠩㟦准备长茄子两根肉馅300克葱花姜末15克鸡蛋一个调料：盐、味精、胡椒粉、五香粉、香油、色拉油、黄豆酱、白糖 𐟍𓰟𒠥ˆ𖤽œ步骤肉馅调味：将肉馅与葱花、姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、五香粉、香油和色拉油混合均匀，搅拌至有弹性。茄子处理：茄子切成两半，每段再切三刀，形成夹层。酿馅：将调好的肉馅均匀地填入茄子夹层中。炒制：锅中留油，加入姜末爆香，再加入葱花和干黄酱炒香，加入适量开水，调入盐、味精、白糖和老抽。炖煮：开锅后，将茄子放入锅中，小火炖煮约十五分钟，大火收汁，撒上蒜末和青红椒粒，出锅装盘。 𐟒ᰟ“ 小贴士可以在肉馅中加入芹菜，增加口感。老抽不宜过多，以免颜色过重。这道东北风味炖茄盒，香嫩可口，做法简单，适合家庭日常烹饪。快来试试吧！

我问小朋友，学校午晚餐如何，他说总是老三样，偶然翻新，又很奇怪，比如炖茄盒、各种馅儿的包子。他说还是我做的好，应该是我们大家庭里数一数二的了，经常变花样，还好吃。虽言过其实，我倒是颇受用。今儿板栗烧鸡，他的确吃了许多。

趁他们还在，珍惜每一刻我奶奶生了七个儿子一个闺女，我爸和我二叔之间的两个孩子已经不在了。所以在我们家，女孩子更得宠，我是大孙女。生活虽然艰难，但奶奶总是尽力宠我。我6岁上小学一年级时，因为爷爷奶奶家在县里，坐火车需要2个小时，我常常在奶奶家哭闹想家。奶奶有个上了锁的小柜子，里面装着糕点和罐头，每次我哭闹时就能吃到。后来，即使我不想家也会哭闹，骗点吃的。奶奶宠我的方式很特别。我上的小学叫“中心小学”，就在奶奶家隔壁。因为离家近，我抢着拿了班级钥匙，结果全班学生第二天早上都堵在我奶奶家等我起床。现在想起来，奶奶是怎么做到那么多人都到家门口了还能坚持让我接着睡的。学校门口可以用粮票换糖，我偷了奶奶的粮票换了糖。事情败露后，奶奶把换糖的小贩骂了一顿，但没打我。我是被我二叔关在小屋里揍了一顿，后来真的长记性了。虽然只在中心小学读了一年，但我觉得背靠大树我很嚣张，常常和同学打仗。因为打完架奶奶一定给我撑腰，甚至会上别人家找家长。要是在自己家里打架，不论因为任何原因，回家后还会被我爸打。后来，生活好了，每次我去奶奶家，奶奶都会给我做好吃的。她做的酸汤子，转一次就是一团面能绕锅几圈都不断；她做的炖芸豆即使不放肉也特别香；她做的炖茄盒我此生再也没吃过那个味道。她会把地里别人间掉扔掉的小白菜洗干净包饺子，她会带我到观音山捡蘑菇，她会扎花，一笔一笔的画图，一针一针的绣花。奶奶说她从前是地主家的姑娘，每天都在家里坐着绣花，嫁给我爷爷后，原本也是地主家孙子但后来破败了，大家闺秀扎花的手只好养家糊口。那时候我还听不懂其中的悲凉，只当故事。我生了我儿子后，带到奶奶家给老人看。奶奶用白色棉线裹着百元钞票挂在我儿子身上，笑得脸上开了一朵花，说他和爷爷终于四世同堂。然而，奶奶弥留之际我竟然不知道，我爸觉得我工作忙没有告诉我！后来，爷爷每次见我都会说，奶奶一直留着一口气，就等我和我妹妹（二叔家的闺女），可惜就是没等到你！奶奶对二叔说，她不想火化怕疼。二叔说如果不火化，你这几个儿子的工作都得丢。奶奶同意火化。奶奶火葬场炼完的骨灰是我和二叔一块一块摆的，一丁点都不怕。炉前工人说老人太缺钙，骨头碎得厉害（当时我们求人火小些，留出整骨装棺）。奶奶走后十余年，我经常性做梦哭醒，全是后悔，后悔没能床前尽孝。所以现在，即便是女儿，但在赡养父母上我从没想过推给弟弟，我走哪父母带到哪，我怕后悔！趁他们还在，珍惜每一刻。

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