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洋芋饭的做法权威发布_洋芋擦擦蒸15分钟好了吗(2024年12月精准访谈)

内容来源：奇优电影院所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

洋芋饭的做法

腊肉洋芋豌豆饭：美味又简单的家常饭 𐟌𞧧‹天到了，正是洋芋丰收的季节！今天教大家做一道色香味俱全的腊肉洋芋豌豆饭，做法简单，快来试试吧～ 𐟑鰟𛢀𐟍𓦉€需材料：洋芋豌豆腊肉大蒜盐 𐟑鰟𛢀𐟍𓦭婪䯼š 处理材料：选新鲜洋芋去皮（新洋芋的皮很容易剥掉），将洋芋切成条状（或切丁），腊肉也切成条状，豌豆洗净备用。准备米饭：将米洗净后放入锅中，加冷水烧开，煮至米半熟后捞出（用手搓一下，外面软了、里面有点硬即可）。喜欢米汤的小伙伴可以用盆接住米汤。炒制：锅中烧热后放油，油热后加入蒜片爆香，再放入腊肉煸出多余的油，然后加入洋芋和豌豆炒至半熟，最后加适量盐翻炒均匀。箜饭：将捞出的米放入锅中，用筷子插几个孔（方便箜饭时出气），加入适量的水（水位刚好到米饭的位置），盖上锅盖开始箜饭。箜饭技巧：箜饭时先用中小火，锅里开始冒大热气时转小火，期间需要转锅（受热均匀，这样才会起锅巴不会糊）。看到周围起锅巴时，腊肉洋芋豌豆饭就完成了！这道腊肉洋芋豌豆饭不仅做法简单，而且味道鲜美，快来试试吧！

箜洋芋饭做法，简单又美味！箜洋芋饭真的是YYDS！平时我只吃一小碗饭，但吃洋芋饭时能吃两碗！超级简单又好吃，感觉中和了电饭煲焖饭和炒饭的优点。食材准备一碗米（大概两杯米，根据人口可适量增加或减少）土豆（黄心土豆比较好吃）豌豆/荷兰豆/四季豆（家里剩了一点四季豆就一起放了）葱、小米辣、蒜（不喜欢的调料可不放）香肠或者腊肉（不想麻烦就以上食材就可以煮出美味的洋芋饭）步骤详解备食材：将所有食材准备好。煮米：锅内水烧开之后倒入大米，煮3到4分钟，煮到用指甲掐还可以掐断，有一点夹生的程度。如果想要喝米汤，可以淘一下米，不喝的话可不淘。沥水和炒香：煮好的米沥水，并将锅刷洗干净，锅干之后倒入食用油（个人不喜欢吃太油，加入比炒菜多一点点）。油热之后，倒入切好的小米辣和蒜，下土豆、四季豆、豌豆翻炒均匀。焖饭：将沥好的米均匀盖在土豆、四季豆和豌豆上，四周围一点水（小的饭碗的三分之一，围太多煮出来容易稀）。盖上锅盖，小火焖20分钟左右（中途可以锅铲看看底下水干了没，如果干了没熟可以再围一点）。调味：放入调味盐、鸡精、葱花翻炒均匀就完成啦～配个凉菜绝绝子啦～这道箜洋芋饭真的超级简单又美味，大家一定要试试！

万达金街洋芋饭，绝了！今天在万达金街偶然发现了一家宝藏店，刚走到门口就闻到了扑鼻的香气，忍不住和朋友一起进去尝试了一下，结果真是大开眼界！𐟘‹ 我们两人分别点了烤五花肉洋芋饭和招牌腊肉洋芋饭，简直是绝配！第一口吃下去就完全停不下来，感觉在街上很难找到这么好吃的洋芋饭。这家店的做法和其他家完全不同，洋芋的锅巴香气扑鼻，再加上渣辣子的调味，简直是完美的组合！𐟍š 不过，这还不是最让人惊喜的。他们家的免费凉菜也超级下饭，特别是凉拌粉丝和豆皮，老板做得特别地道。还有那超级香辣的烧椒酱，简直是吃货们的福音！如果你也喜欢吃洋芋饭，那这家店绝对是无脑冲的选择！𐟌𖯸 总之，这次的美食之旅真是让人大饱口福，强烈推荐给所有喜欢尝试新美食的朋友们！𐟍𔀀

云南农业推广工作日志：从零开始的体验云南，这个充满生机的地方，曾是我第二故乡。虽然离开已经有一段时间，但那些在云南的日子依然历历在目。𐟌🊊记得刚开始工作时，我跟着经验丰富的前辈，走遍了各种大小不一、高低不等的温室。𐟌𑠦𘀦졧š„实地考察都让我学到了很多新知识，也让我对农业技术推广有了更深的了解。有一次，我看到品质不合格的玫瑰被丢弃，真是后悔没有捡一些回来摆摊卖。𐟌𙠨™𝧄𖥏ꦘ露€个小小的遗憾，但也让我更加珍惜每一个机会。还有一次，一个超级好的客户带我去摘无花果。𐟥 这是我第一次吃这种水果，甜甜的味道让我感到非常奇妙。那次之后，我对无花果有了新的认识。在云南，我还去了最大的花卉交易市场——斗南花市。𐟌𘠩‚㩇Œ真是让人眼花缭乱，各种花卉让人应接不暇。当然，云南的美食也是不能错过的。𐟍Ÿ 作为洋芋脑袋，我尝试了各种洋芋的做法：炸洋芋、烤洋芋、洋芋饭……每一种都让我回味无穷。回想起来，那些在云南的日子真的是美好而感动。𐟒– 每一次的经历都让我更加珍惜现在的工作和生活。云南，有机会再见！

北京美食探秘｜土家菜的美味让人难以忘怀！ 𐟍𝯸 探索北京的隐藏美食，发现尼岔土家菜！这家隐藏在杨梅竹斜街小胡同里的特色餐厅，虽然位置稍显隐蔽，但绝对值得一访。周五晚上去的时候，竟然没有排队，真是太幸运了！ 𐟌𖯸 双椒景阳鸡：这道菜简直是鸡肉爱好者的天堂！鸡肉炸得外酥里嫩，口感一级棒。与辣子鸡不同，它加入了不同的辣椒和青花椒，味道更加丰富，让人一口接一口停不下来。 𐟍š 腊肉丁焖洋芋饭：腊肉丁的香气扑鼻，米饭软硬适中，粒粒分明。虽然米饭本身带有咸味，但搭配其他菜品食用，味道更加香浓。 𐟌𝠨œ‚窝玉米：这道甜品非常适合作为餐后小憩的选择。玉米烙的做法略有不同，炸得更酥脆，甜而不腻，是咸口菜品之间的完美过渡。 𐟍𑆨…花：豆腐超级软嫩，一勺下去满满的汁液，搭配上特制的酱汁，简直是下饭神器。 𐟐Ÿ 肥肠鱼：酸酸辣辣的口味让人回味无穷。肥肠和鱼肉沾满酸辣汤汁，搭配爽口的酸萝卜和芹菜，简直是绝配。 𐟍𖠨œ单上还有许多自酿的酒，非常适合朋友小酌。桂花酒的香气让人陶醉。 𐟓𑠤𘋦졦夸€定要尝试更多推荐的菜品，这家餐厅真的是宝藏之地！

「小时间大美食」【嘎嘣脆！贵阳现炸洋芋片哪家最好吃？快来分享𐟥”】如果要问，贵州人对洋芋爱得有多深沉？贵州人能做出一本书来，就叫《洋芋的100种做法》。洋芋粑、烤洋芋、烧洋芋、煮洋芋、炒洋芋片、炒洋芋丝、炒洋芋坨、洋芋丁、洋芋饭、烙锅洋芋、蛋包洋芋、炸洋芋丝、炸洋芋个个、炸洋芋坨坨、炸洋芋片片、麻辣洋芋丝/洋芋片、洋芋丝饼、竹签洋芋、老奶洋芋、狼牙土豆、酸菜洋芋汤、卤洋芋、干煸洋芋、洋芋焖饭......「寻味贵州美食##寻味贵州美食」来源：网页链接

懒人必备：超简单的洋芋孔饭做法𐟍š 煮米饭的时候，先在锅里加入适量的水和米，煮到沸腾后转小火煮两分钟，然后关火。注意不要煮太久，保持米饭夹生，这样煮出来的孔饭才会干爽有嚼劲。接下来，锅里加适量油，小火煸炒腊肉，把腊肉中的油煸出来。然后加入土豆翻炒，加入适量的盐和少量生抽，继续翻炒。最后加少量水，大概两汤匙就够了。把煮好的米饭均匀铺在炒好的菜上，用筷子在米饭上戳出一个个小圆孔。盖上锅盖，小火煮15到20分钟，然后关火再焖5分钟。这样底层会有焦香的锅巴，非常美味。如果你家里有铁锅，用铁锅来做会更好。我用的是Staub28厘米海鲜锅，每口锅的导热性能不同，米量也不同，所以时间还是需要根据具体情况调整，基本15到20分钟就能熟。如果有四季豆的话，可以加一些四季豆一起炒，这样菜、肉、饭一锅出，味道更丰富。炒土豆的时候一起把四季豆放下去炒就可以了。

西昌土豆：从街头到餐桌的美味之旅西昌的土豆，真的是让人欲罢不能！这里的土豆不仅个头大、淀粉含量高，还特别耐贮藏。更神奇的是，它们的外皮会呈现淡淡的紫红色，甚至内芯也会泛出淡紫色，这是因为高含量的淀粉遇到碘会变色成紫色，而土豆中含有少量的碘。所以，西昌的土豆口感特别绵密，吃起来特别过瘾。炸洋芋：街头巷尾的美味炸洋芋是西昌街头最常见的小吃之一，不管你在哪儿，总能见到卖炸洋芋的小摊。炸洋芋的口感可以根据炸制时间和火候的不同而变化。脆洋芋外皮酥脆，内里香辣脆爽；而耙洋芋则炸制时间更长，表皮酥脆，内瓤软绵翻沙，入口层次丰富。最常见的吃法有干拌和湿拌，还有加了鲜香辣子油的糖醋麻辣味，真的是让人欲罢不能。凉山汉堡包：原生态的吃法听名字就知道，这道小吃是凉山一带的独特吃法。把洋芋烤得外皮酥脆，然后从中心划开，放上辣椒面和折耳根，做法跟汉堡差不多，所以叫它“大凉山汉堡包”。这种吃法最为原生态，入口就是专属于大凉山的绿色新鲜味道。西昌铜锅洋芋饭：家常美味洋芋饭是西昌市名店街小吃一条街常见的美食之一，醇香可口，配上店家自制的腌菜、泡菜更加开胃。不用其他食物，这一碗洋芋饭就能凑成一顿丰盛的“大餐”。金元宝：外皮酥脆的美味金元宝也是西昌小吃街中的特色小吃，做法不难，但口感外皮酥脆，内部香软。只需将西昌土豆蒸熟碾碎成泥状，然后加入黑胡椒、黄油、食盐、牛奶等调料，揉搓成团状，再裹上一层鸡蛋液，沾上面包糠，放入油锅炸至金黄。真真是隔壁小孩也要馋哭了，一口一个根本停不下来~ 彝族家常菜：土豆的另一种吃法以上罗列的西昌土豆美食更多是小吃类吃法，但在一些彝族家常菜中，也有不少融合土豆的做法。比如，土豆可以做成炖菜、炒菜，甚至用来做汤，真的是百搭食材。总之，西昌的土豆真的是一种让人无法抗拒的美味，每一种吃法都有它独特的风味。下次去西昌，一定要尝尝这些美味的土豆小吃！

武汉美食探秘：猫牙米和土豆的美味之旅刚下火车，第一站就是这里！毫不犹豫地直奔这里，绝对让你大饱口福。 𐟍š 猫牙米洋芋饭碳水爱好者的福音！细长的猫牙米饭略带硬感，土豆煎得外焦里嫩，口感超棒。 𐟍𒠦首𝧌꨹„炖小土豆恩施的土豆做法真是五花八门。腊猪蹄大块且扎实，一点也不咸，烟熏味完全融入汤汁和土豆中，金黄鲜美，咸香可口。 𐟥㠦首𝥜Ÿ家合渣带着黄豆香味和肉沫香味，无论是单吃还是下饭，都香气扑鼻，嘎嘎香！快来武汉尝尝这些美味吧！

四季豆洋芋箜饭，老腊肉焖饭做法简单又好吃.十七粒糖的微博视频

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