狗酱的制作方法在线播放_狗酱的制作方法和配方(2024年11月免费观看)
自制酱料秘籍!三款酱料轻松做 ### 香辣牛肉酱 原料 A料:郫县豆瓣酱2千克,辣椒酱1千克 B料:八角、花椒、干辣椒各50克,良姜、桂皮各20克,香叶、茴香各100克 C料:味精200克,鸡粉120克,牛肉香膏100克,白砂糖20克,酱油150克,料酒300克,十三香50克 花生油1千克 制作步骤 将B料用粉碎机加工成粉末状。 净锅上火,下入花生油中火烧至四成热,倒入A料,转小火炒制10分钟,再下入B料和C料,再次小火炒制20分钟即成。 特点 色泽红亮,香辣味突出,咸鲜适口。 适应菜品 红烧牛肉、飘香狗肉煲、川椒甲鱼锅 保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存20-24天。 酱香酱 𒊥料 A料:四川特产甜面酱500克,营口大酱50克 B料:盐15克,酱油30克,白糖50克,味精20克 C料:姜末、葱末、蒜末各50克 花生油100克 制作步骤 锅置火上,下入花生油中火烧至四成热,转小火下入C料,炼至原料发黄,去掉料渣即成姜葱油。 锅置火上,下入姜葱油,再下入A料,用小火炒制5分钟左右,下入B料,再炒制2分钟,倒入容器内冷却即成。 特点 酱香浓郁,咸鲜适口。 适应菜品 酱爆肉、酱扒茄子及各类葱酱味碟 保存方法 在低于20℃的环境下可密封保存22-25天。 家常酱 原料 A料:泡红辣椒1千克,郫县豆瓣酱300克,红油豆瓣酱100克 B料:干辣椒、姜、蒜各50克 C料:白糖20克,醋5克,盐4克,老抽、味精、鸡精各18克 制作步骤 将A料用刀剁成蓉状,将干辣椒用温水泡开(30分钟左右),与姜、蒜一起剁成蓉状备用。 将A料下入一干净盒中,加入剁成蓉的干辣椒混合物拌匀,再加入B料中的所有原料,拌匀即成。 特点 色泽鲜红,酱味突出,咸鲜微辣,略带回甜。 适应菜品 家常海参煲、豆瓣鱼 保存方法 按以上保存方法在20℃的冰箱里可以存放10-15天,但是不能在25℃以上的温度下保存。
长春旅游攻略一日游最佳线路 长春的魅力在于自然与人文的交融,适合短途游的朋友们,推荐一条长春城市一日游的路线,轻松游玩,尽享美好时光。 #国潮旅行季# #国庆去哪玩儿# 长春一日游路线 友谊公园➡️长春市动植物公园 ✅友谊公园:位于长春市人民政府以南,环境优美,绿树成荫,水面清澈,偶尔可见小鸭子嬉戏。公园内果树繁多,适合休闲放松,享受自然的宁静。 ✅长春市动植物公园:公园面积较大,空气清新,动物种类丰富,适合家庭游玩,适合花费较长时间游览。 长春美食 老朴:味道十足,特别推荐狗肉酱,肥瘦相间,香气扑鼻,值得一试。 褽宿推荐 G8公寓:位置好找,电子密码门锁,温馨装修风格,提供舒适便利的住宿体验。 长春特产推荐 九台晚李:晚熟耐贮运,品质佳,适合购买。 长春田鸡油:珍贵药材,适合制作佳肴。 德惠大曲酒:清澈透明,香味协调,曾获多项大奖。 䩀信息:首日抵达长春西站,市内有地铁,骑共享单车游玩也很方便。 #长春旅游# #长春美食# #长春特产# #旅行攻略# #长春一日游# #友谊公园# #城市探索# #动植物公园#
破防了!用料大揭秘ኤ𛊥䩧是被气到了!事情是这样的,有个不认识的姐妹在评论区疯狂给我老顾客安利另一家的芋泥饼,几块钱的东西还在这儿拉价格战。心情真的是一言难尽,委屈和难过交织在一起。如果你买过我的东西,觉得不好吃,我退钱给你都没问题,毕竟我还有许多需要改进的地方。但这位姐妹根本没买过,也不知道出于什么心态,居然在价格上做文章。既然你提到了价格,那我就决定把用料和用心拿出来给大家看看。 首先,最关键的原料是广西的荔浦芋头,直接从广西发货,保证品质和口感。每一口都是粉粉糯糯的,特别绵密,有芋头的天然香味。我们每天中午的订单早上蒸芋头,晚上的订单下午蒸芋头,确保大家吃到的都是新鲜现做的,送到你手上还是热的脆的。 再说说油,我们用的是玉米油,炸过后的油都是清澈见底的,绝对健康。 还有咸鸭蛋口味,我们用的是一整个鸭蛋黄,不是蛋黄酱也不是半颗蛋黄。很多商家可能会用合成的或者鸡蛋黄来糊弄,但我们坚决不做这种挂羊头卖狗肉的事。 肉松方面,我们用的是2A级别的海苔脆松,不是那种一吃就是香精味的普通肉松。 牛奶麻薯也是用纯牛奶做的,绝对纯天然。 虽然大家未必能全程参与到制作过程,但我还是那句话:我吃的东西,你们也能吃。女孩子的身体很重要,我们值得更好的!
湾区中秋必吃:香到爆的狗仔鸭 还没尝试过狗仔鸭的朋友们,赶紧去啫煲试试吧!为什么用鸭肉来做这道菜呢?因为鸭肉不仅鲜嫩多汁,还带有独特的香气,和狗肉有些相似。于是,人们就用焖狗肉的方法来煮鸭肉,再加入姜、葱、蒜、干葱等调味料,还会配上果皮、桂皮、香叶、八角等香料。灵魂酱汁柱侯酱的加入,让香味更加浓郁,狗仔鸭也就变得像“香肉”一样香气四溢。 品尝狗仔鸭主要是为了享受它的肉香,但如果太臊的话会影响食欲。因此,除了使用大量香料来辟味,烹调过程也有一些小窍门。首先,鸭肉一定要去头去尾,只用最鲜嫩的鸭身部分。腌肉后记得略为煎香,这样出油后就能减少臊味。接着用大量香料和葱蒜调味,加入冰糖不仅能增添清甜香气,还能让肉质更加烟韧。焖煮至入味后,就可以变成一道时令菜,臊味也几乎消失了,只剩下浓浓的肉香,既补而不燥,又让人回味无穷。 訍餐厅:啫煲 Full house cafe 地址:1456 E 14th St, San Leandro, CA 94577
金达莱丨韩式冷面拌饭,乌兰浩特的美食新选择! 在乌兰浩特市的普惠街兴安二小区23号楼,有一家名为金达莱的冷面馆,提供着美味的韩国料理,让你在旅途中享受美食的同时感受不一样的文化风情这里的自制狗肉酱口味超预期,冷面、拌饭、饭卷都很美味,是不错的旅行体验。 #金达莱冷面馆 #乌兰浩特美食 #韩国料理# #冷面拌饭# #旅行美食# #美食推荐# #美食探店# #餐厅推荐#
徐州必带特产清单,吃货必备! 旅游结束,想带点特产回家?这篇文章帮你搞定! 1⃣️ 小孩酥——清朝乾隆年间的传统名点,香、酥、甜,老少皆宜。 2⃣️ 徐州老八样糕点:蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼,以蜜三刀和羊角蜜最出名。 3⃣️ 云片糕——乾隆下徐州时误题赐名,质地滋润细软,制作讲究。 4⃣️ 牛蒡酱——采用十八道工艺制作,牛蒡酥脆可口。徐州丰县是牛蒡之乡,营养丰富。 5⃣️ 小康牛肉酱——甜辣味,牛肉块大,实惠,深受喜爱。 6⃣️ 鼋汁狗肉——沛县特产,有刘邦典故。采用樊哙老鼋汤煮肉,保留不用刀切用手撕的传统。 7⃣️ 烙馍馓子——徐州美食标配,认准手工烙馍,配馓子和任何一种酱都美味。 8⃣️ 米线——支持真空打包,邮寄方便,味道还原度高。 9⃣️ 烧烤——徐州烧烤不仅能在徐州吃到,还能真空打包带回家。 注意:天气变热,路途较远的话,少买些不易保存的食物,到家后注意冷藏保存。
绥化金喜狗肉店美食体验:必尝与避雷指南 人均消费:约30元 这家店已经开了很多年,每次中午去都人满为患。整体来说,菜品价格亲民,四个人大约120元就能吃得饱饱的。不过,菜品的份量稍少,不值得专程前往,但路过时可以尝试。 刀切手撕肉: 这道菜的狗肉香气扑鼻,肉质鲜嫩,搭配的酱料也非常美味,不过稍微有点咸。 𑆨 白菜锅:不推荐 这道菜不够浓郁,味道一般。 𑆨 :特色鲜明 这道菜用朝鲜大酱炒制,味道独特,但如果你不喜欢臭酱的味道,可能会觉得不太适合。 汤面:一般般 汤面汤底鲜美,但整体口味偏淡,需要自己加酱调味。 红烧鳕鱼: 这道菜鲜香咸辣,非常好吃。 整体来说,这家店的菜品价格便宜,但份量较少,适合偶尔尝试。
五香卤狗肉的家常做法,香到停不下来! 嘿,朋友们!今天我要和大家分享一个超级美味的五香卤狗肉配方,保证让你一吃就停不下来!这可是我在厨房里偷偷摸索出来的,绝对独家哦! 五香卤水比例 𒊩斥 ,我们需要准备五香卤水。具体比例是这样的: 二汤40斤 黄栀子10个 花雕酒180克 海天黄豆酱150克 六月香豆瓣酱400克(记得加90克油炒香) 黄豆酱油510克 家乐牌鸡粉140克 冰糖140克 盐410克 蔬菜包比例 슦夸来是蔬菜包,香菜200克、大葱360克、姜180克、干葱220克。把这些料用油炸成金黄色后倒入高汤中,香味立马扑鼻而来。 香料比例 晦的搭配也是关键: 毕拔10克 野紫苏26克 红曲50克 良姜15克 丁香3克 花椒20克 干辣椒20克 白扣22克 白企26克 肉蔻30克 砂仁18克 甘草10克 草果8个 陈皮16克 小茴香24克 八角30克 桂皮18克 香叶10克 把这些香料倒在一起用清水浸泡25分钟,去除表面泥沙和苦涩味后控干水分备用。 卤汤封油比例 卤汤封油也是必不可少的: 鸡油1200克 小茴香10克 豆蔻12克 八角40克 干葱200克 生姜150克 葱160克 花椒35克 香菜200克 香叶20克 把熬好的鸡油留作封汤用,香味更浓郁。 高汤比例 高汤的制作也很简单: 水80斤 脊骨5斤 猪大棒骨15斤 鸡骨架8斤 老鸡2只 水开后熬制8至10个小时,汤底就做好了。 制作流程 颀𓊧ᦲ先把鸡油炼出香味,倒出备用。 炒香料:另起锅加入500克练好的鸡油,再把控干水分的香料倒入锅中小火炒出香味,装入鲍鱼袋备用。 熬卤水:把二汤倒入桶里,用色拉油将六月香豆瓣酱和黄豆酱炒香后直接倒入汤桶中,再把所有的调料倒入汤中调味,随后倒入剩余的鸡油封卤水油面,把料包放入汤桶,小火煮制30分钟,等出香味就好啦。 卤狗肉:把狗肉剁成大块,焯水洗干净并控干水分,再将狗肉倒入卤水中,卤制1小时20分钟,关火焖1小时后就可以出锅咯。 注意事项 卤制狗肉的时间要根据狗肉的老嫩来决定,这样才能卤出最佳口感的五香卤狗肉。 怎么样,是不是很简单?赶紧试试吧,保证你会爱上这道美味的五香卤狗肉!
𖠧肉 𞠤𛊥䩨一个有点争议的话题:狗肉。这个话题在我们生活中时常被提起,尤其是当文化、道德和饮食习惯交织在一起时。让我们深入了解一下关于狗肉的历史、文化和现代社会对它的看法。 狗肉的历史与文化 狗肉在朝鲜族及中国部分地区有着悠久的历史,特别是在朝鲜半岛的居民中,狗肉早早就成了一种重要的蛋白质来源。追溯至古代,旧石器时代的遗址中就发现了狗骨,从新罗到高丽时代的文献中也有对狗肉的记载。特别是在战乱或寒冬时节,狗肉成为了抵御严寒、补充体力的最佳选择。 朝鲜半岛多山地,气候寒冷,这样的自然条件使得狗肉在饮食文化中的地位逐渐巩固。狗肉属于热性食物,食用后能有效驱寒,因此在朝鲜族人的生活中,狗肉不仅是美味佳肴,更是保健养生的佳品。 狗肉的制作方法多样,无论是炖煮、烧烤还是制作成酱,都能将狗肉的鲜美发挥到极致。特别是狗肉火锅,选用新鲜的狗肉和狗杂,搭配特制的酱料和调料,慢火炖煮而成。火锅中的狗肉肉质鲜嫩,汤色醇厚,香气扑鼻,吃上一口,瞬间在舌尖绽放,令人陶醉。 력对吃狗肉的原因 随着人类文明的进步,狗的角色逐渐从家畜转变为人类的忠实伙伴。狗的智商高,对人忠诚,是人类的重要帮手。在搜救、导盲、缉毒等领域,狗狗的作用无可替代。它们不再只是普通的动物,而是心灵的陪伴者,满足了人类的情感需求。 我有一个朋友,他家里的小黑狗曾在突发脑卒中时救了他的命。还有一次家里失火,狗狗的吠叫让一家人成功逃脱。这些真实的例子无一不在说明狗对人类是多么重要。 狗狗的忠诚和依赖,满足了人类心灵的需要,这也是其他动物无法提供的帮助。我儿子高中的时候曾经陷入心理焦虑,也是家里的小狗陪伴他度过了艰难的时光,最终顺利考上大学。 正因为如此,屠杀狗引起了极大的社会争议和愤怒。相比猪、鸡、鸭、鱼等,狗与人的关系已经超越了普通动物,成为了人类的助手和心灵陪伴者。 ⚖️ 狗肉在现代社会的争议 关于是否食用狗肉在现代社会依然存在争议。一方面,部分地区将狗肉视为传统美食,并认为吃狗肉是合法且正常的现象。另一方面,随着人们对动物福利的关注增加,狗肉的合法性和道德性受到质疑。 现代社会的争议点还包括狗肉的来源问题,偷狗现象频发,以及如何平衡传统习俗与现代伦理观念。很多地方虽然没有明令禁止吃狗肉,但在法律和社会舆论的压力下,越来越多的人开始反对食用狗肉。 我曾和一些朋友讨论过这个问题,大家的观点也各不相同。有的人认为吃狗肉是个人选择,法律没有禁止就不应干涉;而另一些人则认为狗狗是人类的朋友,不应该将其作为食物。 最终,求同存异、互相尊重是解决这一争议的关键。我们需要在尊重传统的同时,考虑到现代社会的伦理和道德标准。 𖠤𘊥麗对狗肉的一些看法和思考。你怎么看待这个问题呢?欢迎在评论区和我分享你的观点和故事,我们一起讨论吧!
延吉美食指南:这些地方你一定要试试! 15、敦化大炖锅——刘罗锅铁锅炖和刘一锅铁锅炖,炖鱼、炖鸡、炖排骨,还有牛筋锅,简直美味极了! 16、延吉的大方饺子馆,酱熏熟食和杀猪菜,简直是绝配!还有鸡冠油和干煸蚕蛹,特别好吃。不过毛血旺就一般般了。 17、卷翻天家的酸辣粉,绝对胜过一切酸辣粉,味道超级棒! 18、姚阿姨在延吉市一中对面的麻辣烫店,味道一流,绝对值得一试。 19、蒙恩的麻辣拌在延边二中对面,味道也很棒。 20、天下共享的炸串店,墨鱼肠和臭豆腐都是特色,味道独特。 21、百货大楼七楼的小吃,长沙臭豆腐和大锅盔(比梅菜扣肉饼好吃一百倍),绝对值得一试。 22、学校里的凉皮,味道最好吃,哈哈。 23、西市场或者水上市场的早市,买特色东西的好地方,超级不想出来逛啊逛太多好吃的啦。 24、百货大地下超市是最好的选择。 25、最多的连锁韩国超市是每日隆。 26、如果爸爸妈妈不喜欢朝族风味,可以去百丽城老昌春饼店。 27、海鲜自助在领袖KTV楼下,连锁烤肉自助是百丽城的比尔森,可以自己烤韩式烤肉。 28、德铭的馄饨配上那个特色酱,真是鲜美无比,本人一碗馄饨一碗汤。 29、延吉还有臭酱,里面有狗肉和苏子叶等,虽然本人不吃狗肉,但那个酱味道也太好了叭。
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