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素丸子的家常做法新上映_素丸子的家常做法简单又好吃(2024年12月抢先看)

内容来源：奇优电影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

素丸子的家常做法

𐟎ˆ素丸子的家常做法𐟎ˆ 𐟘ƒ这次我来分享炸萝卜丸子。𐟘Ž 𐟥橣Ÿ材准备有胡萝卜、白萝卜、鸡蛋、面粉、葱和姜。𐟑 𐟌𝨰ƒ料方面有十三香、胡椒粉、适量鸡精、适量盐、鸡蛋、葱末、姜末和面粉。面粉的量要根据食材的量来决定哦，搅拌到挤出来能定型就可以啦。𐟘‰ 𐟎論š法很简单，把胡萝卜和白萝卜擦丝，加入鸡蛋、各种调料和面粉搅拌均匀。𐟘 接着，锅中倒油，油热后用虎口挤出丸子形状放入锅中炸制，炸至金黄色捞出即可。𐟘ƒ 𐟘ƒ炸萝卜丸子，简单又美味，快来试试吧。𐟘Ž #炸萝卜丝丸子# #简单美食# #小吃推荐#

自制素丸子：简单又美味的家常做法𐟍ኦœ€近馋素炸丸子𐟍᯼Œ发现超市买的素丸子总是软塌塌的，而且面粉太多，味道不好。于是决定自己在家动手试试，果然，自己炸的丸子又香又脆，超级好吃𐟘‹。胡萝卜素丸子𐟥• 准备材料：胡萝卜𐟥•、面粉、白胡椒、十三香、盐步骤：用擦板把胡萝卜擦成细丝，放在一个大盆里，加入少许盐𐟧‚、白胡椒和十三香。我喜欢胡萝卜香菜味的丸子，所以还加了香菜末。分次少量加入面粉，再加少量水，搅拌成稀稀的面糊。面粉不要放太多，否则会粘粘的不好吃。找一个最小的锅，倒入油，我家用的是宜家的奶锅，比较方便而且省油。油温升高后，用干净的筷子𐟥⨯•一下，筷子上面冒泡就可以下锅了。用勺子𐟥„挖成圆圆的形状，下锅后先不要翻动，让丸子定型一些再翻动。炸到金黄色3-5分钟左右就可以出锅控油了。如果喜欢更酥脆的口感，可以再复炸一次。芹菜叶素丸子𐟍እŒ样的方法，根据个人喜好选择。我家能接受芹菜叶的味道，而且芹菜叶很有营养，有降血脂的作用。如果不喜欢芹菜叶的味道，可以选择胡萝卜味道的素丸子。步骤：芹菜叶焯水后切成碎，加入白胡椒、十三香、鸡精和面粉，搅成面糊。下锅炸至金黄。个人感受我个人两种口味都喜欢。胡萝卜素丸子炸出来甜甜的，营养丰富，宝宝们应该都会超爱吃。如果不喜欢胡萝卜的宝宝，可以试着这样做，宝宝会比较接受哦。芹菜叶的味道比较浓郁，虽然也很酥脆，但不爱芹菜的可能无法接受。所以大家可以根据个人喜好选择。我虽然能接受芹菜叶素丸子，但相比之下我更爱胡萝卜素丸子的味道呢𐟥•。丸子可以多炸一些，除了干吃，还可以烧白菜、炖汤或者蘸番茄酱吃，味道都超好吃𐟘‹。大家可以在家试试哦，味道会让你很惊艳的❤️。

白萝卜素丸子：简单又美味的家常菜最近家里给了好多白萝卜，尝试了各种做法，最后剩下一根不知道做什么菜了，于是决定试试素炸萝卜丸子𐟧†。 𐟥젨‡ꤻŽ开始吃素食后，家里的饮食偏重生机饮食，油炸的食物做得少了。做这个炸丸子之前还担心会不会油腻，结果非常酥脆，满口都是萝卜和香料的鲜味，真的不油腻𐟑𐟏𜣀‚ 感兴趣的朋友可以试试这个萝卜素丸子。⚠️ 网上提供的萝卜素丸子食谱一般会用鸡蛋来做粘合，而我会用素蛋粉或者亚麻籽粉来代替（但有些烘焙食谱则不能用素蛋粉替代）。 𐟌Ÿ 白萝卜自带鲜味，最好不加一滴水，提前用盐出水。如果保留这些水，味道更鲜，也可以加入炒过的芹菜粒或香菇粒，味道更丰富。这次我加入了香菜末和姜末提味。 𐟑‰ 如果你不喜欢五辛（葱蒜等），建议家里的调料可以常备些姜末、花椒粉、胡椒粉、五香粉、香菜和香油，即使没有葱蒜，这些调料也会让纯素的中式菜式不那么寡淡无味。 𐟔𙠧‚𘤸𘥭一次做多了，放在冰箱保存可能会变软，如果你不想再复炸，可以在微波炉或平底锅加热后，浇上自家制的照烧汁，味道一样很好！ 𐟑𐟏𜢘‘️ 超美味照烧汁生抽 1汤匙老抽 1汤匙番茄酱/粉 1汤匙糖/糖浆 2汤匙米醋/柠檬汁 1汤匙蒜末 1 茶匙（不吃蒜的可以去掉） 𐟌𓠦�꤯𜚧•混合均匀即可搭配丸子享用！ 𐟑† 最后分享的这个纯素照烧酱搭配素丸子，制作超简单，如果有纯素美乃滋和海苔粉的点饰，这份料理还能吃出章鱼小丸子的质感❤️。

素丸子的家常做法

豆腐渣素丸子做法，外酥里嫩超美味！ 𐟍𝯸昨天做豆腐脑剩下的豆渣，今天我把它做成了豆腐渣素丸子，外酥里嫩，香气扑鼻！第一次尝试，全家都爱不释手！𐟑 𐟌🰟Œ🩣Ÿ材准备：豆腐渣胡萝卜香菜葱花鸡蛋 𐟌🰟Œ🥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将胡萝卜切丝，焯水2分钟后捞出过凉水，攥干水分后切成小段。香菜和葱花切碎备用。将所有食材放入一个大盆中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 2️⃣ 接着，加入盐、鸡精、十三香、酱油、香油、蚝油，再适量加入面粉和玉米淀粉（玉米淀粉可以让丸子更酥脆），继续搅拌均匀，直至成团。 3️⃣ 锅中倒入适量的油，油温七层热时，将调好的豆腐渣混合物搓成圆形，放入锅中炸制。注意不要急于翻动，待一面定型后再翻面，炸至变色且表面酥脆即可。 𐟍𔨿™样制作出来的豆腐渣素丸子，外皮酥脆，内里嫩滑，香气四溢，绝对让你和家人都爱不释口！快来试试吧！𐟘‹

今天的美味家常菜来啦！𐟍𒊤𛊥䩧š„菜单真是丰富多彩！ 𐟍–糖醋排骨（虽然卖相一般，但味道绝对让你惊艳） 𐟍䨒œ香大虾 𐟥—手撕大拌菜 𐟍ᧂ𘧴 丸子 𐟍䨒œ香大虾的做法：先把大虾开背去虾线，准备好姜蒜末。热锅倒油，把虾煎至金黄酥脆，加入姜蒜末炒香。倒入酱汁：2勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油，再加小半碗水翻炒片刻。等汤汁开始起泡后出锅。 𐟥—手撕大拌菜的做法：木耳提前泡开，煮熟后捞出过冷水控干水分。调个料汁：蒜末、白芝麻、干辣椒，淋上热油，再加生抽、醋、辣椒油、白糖、适量盐、鸡精和少许香油拌匀备用。所有食材都撕成块，加点熟花生米，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可。 𐟍–糖醋排骨的做法：买回来的排骨可以用清水泡一下，泡出血水。煮排骨时，水开后加入葱姜和料酒去腥。炒糖色：锅中留底油，放入适量白糖，小火慢慢炒至糖融化并呈现琥珀色。注意火候，避免炒糊。调味：糖色炒好后，迅速加入排骨，翻炒均匀。接着加入料酒、生抽、老抽、醋和适量清水，水量要能没过排骨。再加入葱姜蒜，大火烧开后转小火慢炖。这些家常菜不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！

𐟍𔨇ꥈ𖩦™脆素丸子，简单又美味！𐟍𔊰Ÿ‘谟𛢀𐟍𓠥䧥彯𜌦ˆ‘是老徐，欢迎来到我的厨房。今天我要分享一个超级简单又美味的自制素丸子食谱，保证你吃了还想吃！ 𐟥˜ 小时候，每次去菜市场都能看到那些炸丸子的摊位，大油锅里飘着香味，吸引了不少人。炸好的丸子不仅可以直接吃，还可以用来下酒或者当零食，简直是吃货的天堂。 𐟧† 其实，素丸子的做法各地都不一样，每家都有自己的独特风味。一般外面买的丸子个头圆润，因为原料切得比较碎，这样搅糊的时候容易成型。不过，这样做有个小缺点，就是丸子酥脆的时间不长，很快就软了。如果你想要更酥脆的口感，可以试试将原料做得粗糙一些，像个小刺猬一样，这样炸出来的丸子不仅外形可爱，口感也会更好。步骤如下： 1️⃣ 首先，烧一锅热水，把粉丝煮软，然后离火继续浸泡。 2️⃣ 接着，把胡萝卜去皮擦成丝。 3️⃣ 然后，加入香菜和泡好的粉丝。 4️⃣ 倒入五香粉、姜粉和一颗生鸡蛋。 5️⃣ 戴上手套抓匀后，分次加入面粉和盐（分次加面粉来控制干湿度）。 6️⃣ 继续抓拌，直至成半糊状。 7️⃣ 用勺子将丸子下入锅中。 8️⃣ 炸至金黄捞出（中途记得翻动，避免炸糊）。 𐟍⠨™𝧄𖥤–形可能没有卖的那么圆润，但口感绝对不差，外酥里软，绝对比吃肉还香！𐟘‹

𐟍𒠧𞎥‘𓧌꨹„与糖醋排骨的家常做法 𐟍– 𐟍– 红烧猪蹄用料: 猪蹄4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、腐乳(红)2块、八角1颗、桂皮1段、香叶2片、茴香籽1/3茶匙、色拉油2汤匙、冰糖1小把、老抽1汤匙、料酒1汤匙步骤: 猪蹄先在清水中浸泡2小时以上，然后洗净，去除皮上的毛发。放入冷水中，大火焯水，待水开后捞出，再用开水冲洗干净。炒锅中加入适量色拉油和冰糖，中火炒至冰糖溶化并变成焦黄色。放入猪蹄，转小火翻炒至猪蹄呈金黄色。加入老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒均匀。加入适量清水，水开后撇去浮沫，放入捣碎的腐乳和调料包。盖上锅盖，转小火炖2小时，炖至一小时时加入适量盐调味。炖至两小时后转大火收汁，待汤汁收干即可。 𐟍– 糖醋排骨用料: 猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量步骤: 猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇去浮沫捞出排骨。生姜拍烂，冰糖敲碎。冷锅中加入玉米油，中小火炒至冰糖溶化。倒入猪小排，翻炒至糖色均匀裹在排骨上，加入生姜，继续翻炒至排骨金黄。倒入热水，水量不要太多，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖至水快干。中火倒入糖醋汁（白砂糖20克+陈醋40克提前调好），炒匀。中火倒入水淀粉勾芡（淀粉10克+水40克提前调好），快速炒匀，关火。装盘后撒上白芝麻点缀即可。 𐟍𒠨Œ„汁素丸子用料: 小麦面粉300克、胡萝卜1根、香菜40克、馒头半个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、食盐2克、五香粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱2勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺步骤: 胡萝卜切丝，葱、香菜切末，馒头切末。面粉中加入胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊。锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油。番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，加入适量清水调成茄汁。锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子上。

冬日必备！金黄酥脆的萝卜素丸子做法冬天吃萝卜，夏天吃姜，小病小灾全扫光。今天教大家做一道金黄酥脆的萝卜素丸子，保证连不喜欢吃萝卜的人都会爱上它！ 𐟌Ÿ 所需食材：白萝卜红萝卜鸡蛋一个香菜葱 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将白萝卜和红萝卜洗净后擦成丝，撒上盐腌制10分钟。香菜和葱切成葱花，腌好的萝卜捏去水分。将萝卜切丁，加入香菜、葱花、鸡蛋、面粉、少量盐、十三香和松茸鲜，搅拌至糊状。用虎口挤出丸子，用勺子挖出。锅中倒油，油温六成热时，小火慢炸丸子至表面金黄即可捞出。 𐟍𒠧‚𘥥𝧚„丸子外酥里嫩，咬一口香气扑鼻。无论是吃火锅、砂锅菜还是烩菜，放上一点炸丸子，味道立刻提升！快来试试吧！

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