#生活手记#
听说今年的头一个超级大月亮，将出现在今晚，我是眼巴巴紧盯着窗外，就等着夜幕快快降临，盼着眼前上海中心的霓虹划破空旷的夜，心想着如果此时就在上海中心J酒店的天之锦，看到的月亮会不会更胖，更大，更亮，更圆，更满……

圆满得就像那一夜，周大师邀约的天籁盛宴。天之锦大落地窗里只此一桌，窗外便是波澜壮阔的云海，随着宴的开启，染上了红晕的云海将整个窗棂相拥入怀，映红了窗里所有人的脸，还有桌里那一道道明明看着很熟悉，却就是清丽得脱了俗的地道淮扬。

清汤海胆燕窝球
还以为就是传统的狮子头呢，想不到同样的皎洁里似乎更加的细腻莹润，更加得晶莹剔透，就像一枚硕大的夜明珠，都快赶上今晚的超级大月亮了。看着吹弹即破却有着质感的弹嫩，里内竟藏着满满燕窝包裹着金黄的海胆，咬开是一口的清浅真鲜，这样的狮子头，还真头一回遇见，惊了我一脸。

贡莲红焖乳牛
才不过几个月的小乳牛，肉质原本就细嫩绵柔，红焖酥烂到了骨子里，形却还硬朗地健在，浓浓的牛味就在酱香馥郁里真真的刷着存在感，这功夫还真是了得。里面的贡莲也是一绝，牛香回味里一口的水嫩粉糯。

巴掌大的花胶缀上了云南深山里的手撕松茸，腌渍的红酒梨撞上了大龙虾钳，六月黄的蟹粉鲜美与弥漫着芋香的东瓜相遇……传统淮扬也在周大师的领衔下，一路洋洋洒洒着别样的风采。

朱桥jia鱼羹里撒满了黑白胡椒的辛辣醒味，配上油香松脆的茶馓，我是左右并进，交替入口，满心的欢喜。

斯马豆腐粒粒香
又是被周大师科普扫盲的一天，原来斯马不仅是地名，来自扬州的江都区，还是做法的合称。大师的徒弟沈师傅，就在桌边起锅开烧，那热气腾腾里的香哦，让在座的所有人都不淡定了，全围去了锅边，闻香解馋，哈哈哈，碳水的诱惑，爱的人都懂！

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