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生腌茄子最新视觉报道_生茄子的腌制大全(2024年12月全程跟踪)

内容来源：奇优电影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

生腌茄子

日本发现一款超好吃的腌菜，叫“山上” 最近在日本发现了一家叫“山上”的腌菜店，真的是让我大开眼界！他们家的腌菜不仅颜值高，味道更是绝了。首先说说他们的招牌腌菜吧，白菜、紫苏、胡萝卜和昆布层层叠叠地腌在一起，颜色漂亮得像一幅画。每一口都能感受到不同的层次，真的是既好看又好吃。还有一款整颗腌生茄子，真的是让我大吃一惊。翻遍了各种食谱，几乎没见过有人用生茄子做腌菜的，大部分都是油炸或者煎的。他们家的茄子腌菜味道特别清新，咸甜适中，完全不油腻。最让我纳闷的是他们的腌渍汤底，都是那种像白开水一样清透的咸甜口味。思前想后，实在不知道他们放了啥，总不能只是糖和盐吧？鲜味来源不确定，一点也不酸，也不像是发酵出来的鲜味。汤底这么清，也不像昆布等海鲜汤底。总之，真的是让我百思不得其解。不过，不管怎么想，这些腌菜都让我爱不释手。生活就是这么美好，美食更是让人欲罢不能！

烟台佰万龙虾烧烤：两人份套餐只要三四十店名：佰万龙虾烧烤地址：芝罘湾广场东头11号楼我们这次去佰万龙虾烧烤，主要是为了尝试他们家的烧烤套餐。点了一个两人份的套餐，然后又单点了几串素菜，总共花了不到十块钱。这个分量对于两个女生来说，真的是绰绰有余，最后还剩下一点点。综合下来，人均消费大概只有三四十块钱。店里的烧烤套餐性价比真的很高，种类丰富，包括羊肉、五花肉、掌中宝、牛板筋、大虾、马步鱼、鸡翅尖（因为我们备注了少盐，所以味道不是特别入味）、鱿鱼板、茄子、奶香小馒头（这个一般般）和蒜蓉生蚝。每一种食材都烤得非常好吃，味道很赞。因为套餐里的素菜只有茄子，所以我们单点了韭菜、金针菇和青椒。他们家烤素菜刷的酱真的很好吃，有点微微的甜味，但不突兀，反而有点提鲜的效果。老板人也特别好，一开始就送了一盘小菜拼盘（图八），感觉小菜配烤串，就差一点小麦果汁了。后来中途的时候，又送了一小份生腌虾（图七），说是店里新品试吃。这个生腌的虾是哪种小虾，具体什么品种就不知道了，但肯定很新鲜，因为端给我们的时候，还有一些微微跳动。饭搭子不吃生食，所以这个生腌的虾被我独享了，口感偏软糯Q弹一些，可能是因为新鲜的缘故，还有些脆，真的超级好吃。总的来说，这家店的烧烤套餐性价比真的很高，值得再去一次。

重庆生腌海鲜：潮汕风味的美味体验 𐟍䠦Ž⧴⩇庆的生腌海鲜，体验潮汕风味的美味！生腌海虾是必点佳肴，掰掉虾头，一口嗦一个，花虾的肉质特别爽口！ 𐟦€ 生腌黄油蟹的膏蟹蟹黄丰富，鲜甜可口，来自潮州本地的蟹肉更多更肥美，绝对让你停不下来！ 𐟐™ 一口小章鱼新鲜无腥，搭配清爽微辣的生腌酱汁，处理得非常好，根本停不下来！ 𐟍† 除了生腌，潮州小马的潮州菜也值得一试。空气茄子是必点菜品，趁热吃，外面脆脆的玻璃浆，里面有入口即化的茄子！ 𐟍– 脆炸猪大肠刷新你对肥肠的认识，淋上黄芥末是甜的，辣中带甜，肥肠外脆里糯，甜口的好特别好吃！ 𐟍砨🙥𚗧š„甜品饮品也很棒，夏日嬷嬷醉瓜是女生的最爱，没来得及拍照就被抢光了！ 𐟓 地址：重庆时代天街C馆5楼，快来尝尝重庆本地人的生腌海鲜吧！

素养早餐小雪节气，又到了腌菜的日子了，我的无盐师传腌菜盒子已是第三个冬天了，还从没坏过；除了土豆南瓜其他基本都可加入，腌豆角，莲菜，茄子，西葫芦，萝卜，佛手瓜，儿菜等等，香菜，野小蒜，韭菜，紫苏叶，藿香等更可以增味保鲜，吃不完的就腌，一点儿也不浪费！鲜菜放入可保鲜的时间也很长，夏天的蒜苔放在腌菜盒上方，隔了一个月去吃，还是绿的脆的！今天炒酸辣白菜，腌茄子腌丝瓜切丝配酸；白辣椒干配辣配咸，临出锅淋一点自制酱油，那酸爽香辣，简直太可口！再就一口胡麻油土豆泥土豆发面馅饼，醉美珍馐不过如此吧！稀饭是栾川三川白玉米糁，煮了红枣豇豆芡实，也是香甜美味！全素却样样滋养，口口生香，念念满意，美食能素才真叫好；这两年身体健康状况达到了前所未有的高度，艾灸，徒步，辟谷各有功劳，吃素也是功不可没，继续营养每一餐，无肉更欢～[微笑]#中医调理# #美食# #记录日常生活# #生活日常# #生活点滴#

𐟍𝯸 醉胡桃：生腌店里的熟菜惊喜！ 𐟍𒠩…’酿核桃羹刚端上来时太热，酸甜度不太协调，但温度适中时口感不错，里面有小汤圆，整体表现一般。 𐟍› 广式煲仔饭不太好吃，锅巴太硬且多，米饭没有味道，酱料也少。 𐟍䠨‡�†腐牛蛙味道可以想象，臭豆腐和牛蛙都很嫩（不过我个人不太喜欢牛蛙）。 𐟍† 咸蛋黄茄子原本以为是裹着咸蛋黄炸的，实际上是炒熟的，味道也不错！ 𐟌𖯸 辣子鸡有点小辣，味道还可以，小块鸡肉很多，本以为都是辣椒。 𐟥˜ 脆皮大肠外脆里嫩，但底下的油炸片没有味道，不建议吃。总结：虽然主打生腌，但我们不太喜欢生食，不过这里的熟菜选择也很多，还有打边炉，大部分口味都不错，值得再来尝试其他菜品。58元代100元，使用两张券会更划算。

丹东网红生腌店体验：提前预订是关键！作为一个生腌爱好者，我早就听说丹东这家以生腌出名的网红小店了。清明节假期，我终于有机会去尝鲜，结果真是大开眼界！预订体验 𐟓… 首先，预订这家店真的超级难！我提前好久就预约了包间，结果还是差点没订上。所以，如果你是远道而来的朋友，一定要提前预约，不然可能会扑空哦。环境 𐟌🊥𚗩‡Œ的环境嘛，真的没啥特别的，就是个苍蝇小馆。虽然环境不咋地，但味道绝对让你值得一试。菜品 𐟍䊧”Ÿ腌虾爬子：这个真的超级好吃！食材新鲜，腌制得非常入味，几乎每个都是母的，味道特别鲜美。酱蟹：蟹子很肥，用的是韩式辣酱腌制，入口即化，拌饭吃简直绝了，绝对是下酒的好菜。生腌大虾：本来想点拌青虾，但到的时候已经卖完了，就点了生腌大虾。个头超大，味道也很棒，是我喜欢的那种。辣炒里脊：这是招牌菜，桌桌必点。很少见的配菜是芹菜，味道也很特别。茄子炒饭：也是招牌菜，茄子很少，但吃起来特别香，真的是绝绝子。总结 𐟓 总的来说，这家店的环境一般，但海鲜真的很新鲜，味道杠杠的（当然，口味因人而异）。如果你也喜欢生腌海鲜，不妨试试这家店，但一定要提前预订哦！

老婆点菜𐟑颀𐟍𓯼š六天盛宴 𐟎‰ 今天的菜单由老婆精心挑选，包括三道美味佳肴：生腌虾、茄子炒藕片和文蛤蘑菇汤。让我们一起来看看这些美味是如何烹饪出来的吧！ 𐟍䠧”Ÿ腌虾： 1️⃣ 将三小杯白酒倒入虾中，腌制30分钟，然后去虾线。 2️⃣ 调制酱汁：100ml生抽、30ml蚝油、两勺白砂糖（约10ml）、少许盐，加入250ml纯净水，搅拌均匀。 3️⃣ 在虾上撒上香菜、葱花、小米辣、蒜末和姜末，倒入酱汁，放入冰箱冷藏一晚。 𐟍† 茄子炒藕片： 1️⃣ 调制酱汁：2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺白糖、1勺淀粉和150ml水。 2️⃣ 茄子切成滚刀块，加入两勺淀粉，摇匀，让茄子均匀沾上淀粉。 3️⃣ 热锅倒油，将茄子煎至微黄，盛出备用。同时烧热水煮藕片2分钟，沥干水分，盛出备用。 4️⃣ 另起油锅，加入茄子、藕片、青椒、葱花、蒜末和小米辣翻炒，倒入调好的酱汁，翻拌均匀，大火收汁即可。 𐟍𒠦–‡蛤蘑菇汤： 1️⃣ 热锅倒油，将口蘑头朝下放入锅中，煎至口蘑出汁。 2️⃣ 倒入清水，加入姜片和蛤蜊，煮沸后待蛤蜊开口即可放入紫菜。 3️⃣ 加入适量的盐、白胡椒粉和几滴香油，边煮边搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。 𐟑颀𐟍𓠨🙤𚛨œ肴不仅色香味俱全，而且每一道都充满了爱与关怀。快动手试试这些美味吧！

第一次尝试潮汕生腌，味道惊艳！最近在小破站上刷到一个博主吃生腌的视频，心里痒痒的，忍不住也去尝试了一下。这家店外表不张扬，网上推荐的也不多，但味道真的绝了！𐟤䊧”Ÿ腌虾 𐟦 第一道菜是生腌虾，真的超级新鲜！服务员还帮忙挑了虾线，口感特别弹，有点像果冻，一点也不腥。配上一口米饭，简直美味极了。手工鱼丸肉饼汤 𐟍𒊦Ž夸‹来是手工鱼丸肉饼汤，鱼丸弹得像球一样，扔地上都能自己跳起来！鱼肉的味道很浓郁，汤也很鲜美，冬天喝一碗真的超级舒服。牛肉炒河粉 𐟍œ 这道菜虽然和前两个比有点中规中矩，但也非常不错，量大肉多，味道也很棒。烤鱼丸 𐟍⊥†来说说烤鱼丸，鱼丸真的嫩到不行！每一口都能感受到鱼肉的细腻和鲜美。肉末茄子煲 𐟍† 肉末茄子煲也很下饭，里面还放了小香菇和小虾仁，比一般的茄子煲要鲜美很多。沙茶炒蛏子 𐟦ꊦ𒙨Œ𖧂’蛏子也是我喜欢的，沙茶酱甜咸适中，蛏子新鲜肥美，软软糯糯的感觉。卤水豆腐干 𐟧ˆ 最后点了个卤水豆腐干，价格很实惠，3块钱一块。虽然这次没点其他卤水菜，但这一块已经足够尝鲜了。这家店的海鲜种类很多，烹饪方法也很丰富，味道真的超级棒！友友们，值得一试！𐟘퀀

𐟔娾㩲œ居美食探秘𐟦ž 𐟎‰来到温州，怎么能错过辣鲜居的美味呢？这家平阳小吃店，以其独特的生腌拼盘、紫菜生蚝和茄子油条，赢得了食客们的一致好评。𐟘‹ 𐟍𝯸当你踏入店内，首先映入眼帘的就是那一道道色香味俱佳的佳肴。生腌拼盘鲜嫩多汁，紫菜生蚝口感细腻，而茄子油条更是外酥里嫩，每一口都是满满的幸福感。𐟥⊊𐟒–如果你也是美食爱好者，那么千万不要错过辣鲜居。快来温州，一起品尝这些令人垂涎欲滴的美食吧！𐟥𓀀

𐟌𖯸探秘辣鲜居的隐藏美味𐟦 𐟓在一条幽深的小巷里，隐藏着一家排挡老店——辣鲜居。这家店下午4点才开门，却总是座无虚席。𐟘‹ 𐟐Ÿ水煮鱼和𐟦ž水煮海鲜是这里的招牌菜，但对我来说，更吸引人的是生腌拼盘。那独特的鲜香，简直让人欲罢不能！每一口都是大海的味道，鲜美无比。𐟍𔊊𐟍†油条茄子和𐟥˜鱼香肉丝也是不可错过的美味。特别是油条茄子，外皮香脆，内里绵软，口感层次丰富。而且价格亲民，性价比超高！𐟒𐟓Œ如果你也想尝尝这些美味，记得去平阳东河小区38幢10号东河锦苑旁找辣鲜居哦！𐟏ƒ‍♀️𐟏ƒ‍♂️

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