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美国牛肉最新视觉报道_美国牛肉等级(2024年12月全程跟踪)

内容来源：奇优电影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

美国牛肉

2017年以前，我国有14年都禁止从美国进口牛肉。可现在开放后，本土牛肉三四十一斤，美国牛肉十来块一斤，为啥依旧不受待见？很多“润”到美国的华人，最大的梦想就是当一个农场主。不为别的，就是因为美国这个地方实在太适合搞养殖了。广袤的土地、稀疏的人口，倾斜的政策，为牲畜的生长提供了理想的生存环境。在这种情况下养出来的牛，自然不用多说。加之全程机械化操作，从饲喂到宰杀，无不体现着高效与便捷。这使得美国牛肉的价格远低于国内同类产品。但老百姓买菜不光图便宜，最主要的还是健康。美国圈养的牛不仅缺乏运动，导致肉质松软口感不佳，甚至他们还允许在牛的饲料中添加瘦肉精，这种做法虽然能够加快牛的生长速度，但长期食用含瘦肉精的牛肉，有可能危害人体健康。我国明令禁止使用瘦肉精，尽管价格略高，但消费者更愿意为安全买单。 2003年，美国曾经爆发疯牛病，引发全球恐慌。为了保障国民健康，我国果断叫停了美国牛肉的进口。时隔14年，虽然贸易禁令已经解除，但阴影仍在，所以不选择也很正常。

山姆牛肉选购指南：这些产品你一定要知道！ 𐟌Ÿ在食品供应链行业摸爬滚打了近十年，我深知预包装食品和水果的选择多样性，但牛羊肉的选择却一直是个难题。山姆的牛羊肉品质稳定，价格合理，成为了我们家的首选。以下是我在山姆的必买牛肉清单，分享给大家：美国牛排：谷饲牛排，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。澳洲牛排：分为谷饲和草饲两种，草饲更有嚼劲。个人更喜欢澳牛，但目前澳牛经常缺货。美国牛肉：质量分级严格，分为八个等级，极佳级和精选级是最佳选择。山姆出售的是这两个等级的谷饲牛肉。牛小排：美国329/kg，澳洲399/kg。鲜嫩多汁，适合宝宝和老人食用。牛仔骨：美国谷饲牛仔骨切片339/1.5kg。带骨牛肉，鲜嫩多汁，适合煎、烤、炸等多种烹饪方式。眼肉牛排：美国谷饲眼肉牛排159/kg。性价比高，肉质鲜嫩多汁，全熟也能入口即化。板腱：澳洲谷饲板腱169/kg。被称为“牡蛎肉”，多汁柔软，适合煎、爆炒、烧烤等多种烹饪方式。上脑牛肉片：美国谷饲上脑牛肉片。肥瘦交错比例均匀，口感偏瘦，适合涮锅、煎、炸、烧烤等多种吃法。肥牛卷：澳洲肥牛卷99.8/1kg。涮煮不老不柴，适合多种烹饪方式。牛前胸：美国谷饲牛前胸93.2/kg。适合炖煮、咖喱牛腩等多种烹饪方式。牛仔骨：澳洲谷饲牛仔骨179/1.5kg。分割均匀，肉质厚实，适合多种烹饪方式。牛肉饼：山姆超市的谷饲牛肉饼1.5kg。味道接近M家巨无霸，分量足，肉饼厚实。 𐟍𝯸以上是我推荐的几种山姆牛肉产品，大家可以根据自己的喜好选择购买。希望这份清单能帮到你们！

【国际“牛市”何时传导国内“牛市”？】近期，全球牛肉供给趋紧，巴西、美国、加拿大等国家牛肉价格保持上涨态势。与此同时，国内牛肉市场仍面临价格走低、养殖者深陷亏损、产业发展承压的严峻形势。那么，国际“牛市”对国内市场有何影响？是否会引导国内牛肉价格走向“牛市”？链接：「国际牛肉价格为何牛气十足」微博正文「中国式丰收」「上海白粥刺客200一碗」国际市场牛肉供应紧缩，主要出口国牛肉价格呈现普涨行情。截至2024年10月，国际市场牛肉价格指数较1月份上升了12.4%。主要出口国家活牛和牛肉价格都有不同程度的上涨。1—10月份，澳大利亚出口到美国的牛肉平均离岸价为6.23美元/公斤、比上年增加12.6%；美国10月份去骨牛肉价格同比上涨21.1%，美国出口牛肉平均离岸价为9.41美元/公斤、同比上涨7.6%，为近年来最高。从国际市场供需来看，全球主要牛肉生产国的活牛供应量均在缩减，牛肉供给长期处于紧张状况。巴西、墨西哥干旱，巴西、阿根廷、乌拉圭等国正在收紧出口，美国牛肉供应量减少，美国国内牛肉产量预计将比2023年减少约3%，达到2017年以来的最低水平，牛肉出口预计将同比下降8.3%。2025年全球牛肉产量预计下降。与此同时，全球牛肉需求却在持续上升，可能会带动全球牛肉价格的阶段性上涨。国际市场价格上涨对国内市场的传导影响将逐步显现。一是直接影响牛肉进口需求。国际市场牛肉进口价格的上涨，将导致进口成本的上升。为了保持盈利，进口商会减少进口量或延迟进口，缓解国内市场供给压力。近期我国牛肉进口数据已经发生了新的变化，进口量额环比、同比均明显下降。据海关统计数据显示，9月份，我国牛肉进口量21.82万吨，环比减5.7%，同比减11.0%，进口额10.29亿美元，环比减7.2%，同比减14.7%。二是影响进口商的心理预期。据郑州物流港市场价格，目前巴西主要牛肉生产商MF公司报价已突破年内新高。面对国际市场牛肉价格上涨，进口商在销售时要么需要提高售价，要么不得不接受较低的利润率，不少进口商开始趋于谨慎，多呈观望态度。三是提振消费者对国产牛肉的信心。国际市场牛肉价格上涨、国内牛肉价格下跌后，内外牛肉价差收窄，国产牛肉市场竞争力增强，消费者会更倾向于选择更新鲜、品质更有保障的国产牛肉，餐饮企业也会减少对进口牛肉的采购，有助于提升国产牛肉的市场份额。国际“牛市”将助推国内“牛市”的到来。我国牛肉产需常年存在缺口，需要通过适当进口更好满足国内市场需要，但前期低价牛肉的进口，也对国内牛肉市场平稳运行产生了较大冲击。2024年前三季度，全国牛肉产量532万吨，同比增4.6%。与此同时，前三季度牛肉进口量210万吨，同比增3.3%，相当于同期国内产量的近四成，而进口牛肉均价仅为每公斤4.77美元，折人民币不到35元，远低于国产牛肉价格，成为导致国内牛肉市场持续低迷的主要因素。在全球牛肉供给趋紧和价格普遍上涨的大背景下，进口牛肉比价优势虽然仍存在，但价差将明显收窄，进口量也将有所下降，量、价两方面对国内市场的冲击都将有所缓解。再加上国内对部分低效肉牛产能的调减，以及下游消费的持续回暖，预计牛肉市场将加快走出当前低谷，牛肉价格有望企稳回升并进入新一轮“牛市”。作者｜中国农业科学院农产品加工研究所司智陟中国三农发布的微博视频

【国际牛肉价格缘何“牛气十足”？】「牛肉价格」近年来，国际牛肉价格指数持续走强，美国、澳大利亚等国的牛肉出口价格涨势明显，这一现象及其背后的原因值得高度关注。据联合国粮农组织（FAO）数据，2023年2月开始国际牛肉价格指数进入上升通道，2024年延续上升态势。截至2024年10月，牛肉价格指数较1月份上升了12.4%，已经达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到美国的牛肉平均离岸价为6.23美元/公斤、同比上涨12.6%；美国出口牛肉平均离岸价为9.41美元/公斤、同比上涨7.6%，均为近年来最高。国际牛肉价格“牛气十足”，是主产国牛肉供需趋紧、牛肉贸易需求持续增加、全球牛肉产量预计下降等多种因素叠加影响的结果，未来全球贸易政策的不确定性也为牛肉价格增添了一股“牛劲”。首先，美国、澳大利亚、巴西等主产国牛肉供需关系都趋于紧张，是国际牛肉价格持续上涨的源头。作为牛肉主产国和主要出口国之一，美国牛肉价格上升态势明显。一方面由于近年来牛群进入重建阶段，肉牛存栏下降、活牛价格上升，肉牛养殖成本增加。另一方面，尽管2024年全年产量预计较上年略有增长，但美国国内的牛肉消费需求保持强劲增长，刺激牛肉价格向上运行。澳大利亚因国内肉牛屠宰和加工需求增加，活牛价格上涨幅度较大，牛肉出口价格也明显上涨。巴西也因为屠宰量的持续增加，国内出现活牛短缺，部分屠宰场出现惜售观望，助推了其国内价格上扬。其次，牛肉贸易需求强劲，是国际牛肉价格不断走高的重要拉动因素。由于美国肉牛存栏持续下降，美国牛肉进口需求快速增长，澳大利亚、巴西对美出口增长明显。据美国农业部数据，2024年1—9月份美国牛肉进口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据显示，2023年全球牛肉贸易量1190万吨左右，2024年全球牛肉贸易量预计增长1.9%达到1200万吨左右。第三，2025年全球牛肉产量可能下降，是催化牛肉价格上涨行情的重要预期。据美国农业部预测，2025年全球牛肉产量将下降1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和美国的产量下降超过了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年美国牛肉产量为1192万吨左右、出口量122.5万吨左右，分别较2024年下降2.8%、8.8%，同时也都低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，预计产量将下降至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管政策的不确定性继续抑制牛肉产量，预计降幅2%；中国因为国内养殖效益的下降和肉牛产业的调整，产量也面临下降。产量普遍下降的预期，加剧了行业企业对未来牛肉价格上行的预期，也在一定程度上助推了当前国际市场上的价格。此外，未来全球贸易政策的不确定性，是牛肉价格上涨的“风险溢价”。当前，坚持全球贸易保护主义的特朗普在美国总统大选中胜出，并多次表示将对美国进口商品加征关税，这势必引起各国对贸易政策的激烈应对，给全球农产品贸易带来较大的不确定性。各国贸易商不得不对这种不确定性带来的风险进行“预防性”定价，以应对全球牛肉产业链供应链即将面临的挑战，也在一定程度上推高国际市场牛肉价格。来源：农民日报客户端

𐟐‚𐟔堦Ž⧧˜无敌牛上肩 𐟤䠨ﴥˆ𐧾Ž味，怎能不提牛上肩？这道菜真的让人回味无穷！ 𐟥頧𒾩€‰美国牛肉，肩肉部位，口感鲜嫩多汁。 ⏰ 涮食时间超关键，建议5-8秒，锁住肉汁，保持鲜嫩。 𐟘‹ 快来尝尝这无敌牛上肩，绝对让你大快朵颐！

【全球牛肉“牛市”行情未来可期】「牛肉价格」当前，国际市场上，美国、加拿大等国牛肉价格持续保持上涨态势，巴西牛肉价格2024年6月份以来连续5个月上涨，累计涨幅达29.2%。这样的“牛市”行情后期能否持续？短期来看，2024年全球牛肉产量将基本稳定，增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅抵消。中长期来看，牛肉生产大国巴西、中国可能存在生产趋势逆转的情况，由当前的增产国转变为减产国，进一步加剧全球牛肉生产供应紧张趋势。因此，国际牛肉市场很可能呈现“长牛”走势。近期主产国牛肉市场正在经历“牛市”。受干旱天气影响下饲草供应趋紧、成本增加等因素影响，巴西活牛及牛肉价格持续上涨。相关数据显示，巴西圣保罗活牛价格在2024年8月23日逐步结束了从2023年1月以来同比持续为负的格局，2024年11月14日，活牛价格为3.95美元/公斤，同比涨24.6%；受干旱影响下牛群规模缩减等因素影响，美国牛肉价格保持上涨，美国牛肉零售价格从2023年5月以来，结束了连续8个月同比持续为负格局，逐月保持上涨，2024年1-9月平均价格为17.63美元/公斤，同比上涨6.1%。受干旱影响下草料明显不足，牧场逐步缩减牛群规模以及消费需求增长的影响，加拿大活牛价格明显上涨，2024年1—9月，生产者商销售价格（育肥牛）为6.60美元/公斤，同比上涨22.8%。澳大利亚2024年1—9月生产者销售价格（幼龄牛价格）同比上涨5.8%。短期来看，增产国与减产国变幅相抵，2024年全球牛肉产量将基本稳定，全球牛肉市场将呈紧平衡。综合美国农业部（USDA）、全球农业信息网（GAIN）的相关预测，2024年全球牛肉产量将保持稳定，增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅抵消。一方面，受屠宰量增加、牛群逐步恢复等影响，部分国家牛肉产量保持增长。美国农业部（USDA）预测，2024年巴西牛肉产量将达到1137万吨（胴体当量），同比增长4%。受牛群结构稳定等因素影响，印度牛肉产量保持稳定增长，美国海外农业局预测2024年印度牛肉产量同比增加3.1%。随着澳大利亚牛群逐步恢复的影响，澳大利亚牛肉产量将保持稳定增长。另一方面，受干旱、牛群结构缩减等因素影响，一些国家牛肉产量有所下降。2024年1—9月，美国牛肉产量899.7万吨，同比减少0.2%。2024年1—10月，阿根廷肉牛屠宰量为1151.94万头，同比减少5.5%,牛肉产量为263.1万吨，同比减少4.5%。加拿大2024年1—7月肉牛屠宰量为181.0万头，同比减少4.9%。中长期来看，受主产国巴西、中国由增产国转变为减产国等影响，全球牛肉产量将小幅下降，未来市场供应进一步趋紧。首先值得值得注意的是，牛肉生产大国巴西、中国可能存在生产趋势逆转的情况，由当前的产量增加国转变为减产国。巴西受2024年下半年干旱影响，肉牛生产方式发生改变，预测2025年巴西肉牛屠宰量将有所减少，牛肉产量将下降1%。中国受2023年以来肉牛养殖效益持续下降，使得肉牛养殖周转加快、部分肉牛提前淘汰等情况，未来几年牛肉产量可能出现阶段性减少。与此同时，受干旱影响下肉牛养殖规模缩减、减碳、动物福利等因素影响，未来美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量可能继续减少，2025年欧盟牛肉产量预计减少2%。相关研究预测，2025年巴西、中国、欧盟和美国的牛肉产量下降超过了澳大利亚、印度和墨西哥等国牛肉产量增长，全球牛肉产量将下降1%。这将加剧全球牛肉供应偏紧的局面，再加上肉牛产能恢复的时间较长，未来全球牛肉价格或将在较长时间内保持周期性上涨的趋势。来源：农民日报客户端

去华人超市大华碰到了刚上新牛肉𐟥鯼Œ美国牛肉看起来很新鲜，日式和牛也很棒棒。决定买两盒回家来吃烤肉。和牛油脂分布的非常漂亮，入口即化。美国牛肉比较有嚼劲，也很香，不同口感。配上日式的酱再加点芝麻。平时不喜欢吃蘑菇𐟍„‍𐟟민Œ但是烤肉放点很好吃，再配上个生菜很爽口，还有韩国泡菜。当然不能少了酒。最近吃了不少甜食，同事跟友人陆续会从国外回来，带了新鲜的凤梨酥，太阳饼，枣泥酥，还有夏威夷饼干，我爱吃的抹茶蜂蜜蛋糕，难怪瘦不了呀。「烤肉」「一个人也要好好吃饭」「美食时刻」「每日一餐分享」「美食时刻分享」「我的美食日记」「尔湾」「一人食」「煮饭人」「烧烤」「吃吃吃」「吃货」「吃货在这里」「美食推荐」「今日美食」美国ⷉrvine

三明治大揭秘！哪种最好吃？说实话，我平时吃的三明治真不多，总觉得找不到特别好吃的。有没有人推荐几家适合中国胃的三明治店呀？各种类型的三明治推荐 𐟥ꊥ⨨忥“夸‰明治 - 墨西哥萨拉戈萨省的风味，辣味十足，适合喜欢重口味的你。帕尼尼 - 意大利的传统三明治，烤得外脆内软，口感超棒。烤奶酪三明治 - 简单的奶酪和面包的组合，但味道绝对不简单。培根生菜番茄三明治 - 经典的美国风味，咸香可口。俱乐部三明治 - 各种肉类和蔬菜的组合，营养丰富。奶油火腿蔬菜三明治 - 法国风味，火腿和蔬菜的完美搭配。鲁本三明治 - 烤牛肉和瑞士奶酪的组合，味道浓郁。潜水艇三明治 - 美国纽约市的经典，小巧可爱，味道却一点也不打折扣。法式三明治 - 法国巴黎的传统风味，精致又美味。越南三明治 - 越南的特色，搭配新鲜的蔬菜和肉食，口感丰富。 Po'Boy三明治 - 美国路易斯安那州的经典，烤牛肉和香辣酱的组合。葡萄牙三明治 - 葡萄牙波尔图的风味，搭配各种海鲜和蔬菜。古巴三明治 - 美国佛罗里达州的特色，烤鸡肉和菠萝的组合。奶酪牛排三明治 - 美国费城的经典，牛排和奶酪的完美搭配。这些三明治种类繁多，每一种都有其独特的风味。如果你还没尝试过这些三明治，不妨找一家离你最近的店，试试看吧！

台北淡水海景餐厅：美食与美景的完美结合在上一篇文章中，我分享了在淡水的一些美照，这次我要推荐一家我在淡水发现的美食餐厅。阳光明媚的日子里，这里非常适合一个人或家庭出游。淡水如今发生了很大的变化，与我国中、高中毕业旅行时相比，这里已经变得更加繁华。除了经典的淡水阿给、阿婆铁蛋和超长冰淇淋，这里还有许多新变化。 𐟍𔨿™次我尝试了以下几道美食： 𐟔𘥤威夷风味鸡腿堡：售价220元。面包上下层涂上了奶油，内层包含多汁的凤梨块、莴苣、切片番茄和酸黄瓜酱，鸡腿排上淋上特制的番茄酱。整体口味平衡，不会觉得调味过重。 𐟔𘧾Ž国牛肉起司汉堡：售价200元。面包部分与前一道相同，内层的牛肉厚实，带有焦香味和淡淡的胡椒香气，配上起司，简直是绝配。 𐟔𘥥—餐搭配（薯条+饮料）：售价90元。薯条分量很大，但没有特别突出的味道，但绝对能让你吃得饱饱的。饮料部分可以选择可乐、雪碧或红茶，我们选择了红茶，口味一般。 𐟓这家餐厅的名字是：淡水长堤咖啡餐LB Cafe 𐟛–地址：新北市淡水区中正路21巷9号 ⭐️营业时间：11:00-00:00 𐟓ž电话：(02)2622 2652 在休假日的淡水，人潮总是很多，所以拍美照的同时，也别忘了品尝这些美食哦！

美国牛排店精选！平价之选美国作为牛肉大国，牛排自然也是吸引人的美食之一。Texas Roadhouse是一家遍布全美的连锁牛排店，非常容易找到。店内装饰充满德州风情，颇具特色。虽然国内上海有一家直营店，但价格是美国价格的四五倍，因此推荐在美国的朋友们一定要尝试一下这家店。 𐟍𔠦Ž訍菜品黄油面包：免费提供的黄油面包是这里的热门单品，搭配肉桂黄油蘸酱，基本上一个人能吃三四个。可以无限续杯（吃不完可以打包带走）。 Prime Rib：需要当天询问是否售罄。有三种尺寸可选（12，14，16oz）。低温慢煮牛肋眼，非常多汁。我个人喜欢medium rare，搭配原汁，非常美味。 20 oz Bone-In Ribeye：带骨的肋眼牛排，带有炭火的焦香和肉的鲜嫩。我个人喜欢medium。 Sides：每份牛排都配有两个sides，我个人喜欢house salad（蜂蜜芥末酱）和fresh vegetables（仅西兰花），还加了蘑菇和洋葱的smooth在牛排上面。 ⚠️ 由于这家店非常受欢迎，建议在饭点前通过app加入想要去的店铺的waitlist，这样到了可以直接check in，避免等待。 𐟏 我去的这家店也放在上面了，但其实每一家都差不多，哪家离得近去哪家就行。爱吃牛排的朋友千万别错过！人均消费：$20-30

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