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91泡芙最新视觉报道_老版泡芙短视频(2024年12月全程跟踪)

内容来源：奇优电影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

91泡芙

6款猫粮推荐，选粮不迷茫！嘿，喵星球的铲屎官们，你们是不是也在为挑选一款既能让猫咪吃得开心，又不会让钱包太受伤的猫粮而发愁？别担心，今天我来给大家分享几款我一直在回购的猫粮，绝对干货满满，不想走弯路的姐妹们可以直接抄作业哦！蓝氏乳鸽低温烘焙 𐟕Š️ 这款猫粮的主要肉类来源是鲜鸡肉和鲜乳鸽，肉含量高达91%，简直是为猫咪量身定做的。每一颗猫粮都像甜甜圈一样夹心，里面有10%的冻干，口感超级棒！而且淀粉含量低，特别添加了300亿益生菌和两种益生元，减少软便问题，简直是肠胃脆弱猫咪的福音。泡芙夹心酥猫粮 𐟐𐊨🙦쾧Œ맲‡用鲜肉注浆工艺，每一口都是酥脆鲜美的兔肉，口感超赞！不仅低敏温和，还易于消化吸收。独特的夹心颗粒设计不仅能享受美食，还能锻炼猫咪的咀嚼能力，清洁牙齿。后生元和益生元的添加更是呵护了猫咪的肠胃。 pidan安心经典猫粮 𐟐” pidan的这款猫粮鲜肉含量高达40%以上，还添加了10%的鸡肉冻干。配料表完全公开，包装袋上清晰标注了肉的种类和部位，添加了多少，非常实在。官网还公示了溯源和检测报告，品质安全有保障，猫咪吃了也不容易软便。蓝带低温烘焙猫粮 𐟥š 这款猫粮以鲜肉和鸡蛋为主料，采用三段式变温烘焙技术，还有5%的FD冻干正态嵌入技术。颗粒是牛角包的造型，质地蓬松酥脆，淀粉糊化度高达90.8%，胃蛋白消化率95.1%，非常好吸收消化。诚实一口p40plus冻干 𐟐Ÿ 这款猫粮采用鸡肉和七种鱼肉的配方，含肉量高达88%，粗蛋白含量40%。鱼肉富含的omega3成分能减少掉毛问题。还添加了生骨肉冻干，猫粮颗粒上还有冻干丝，适口性非常好。海洋之星冻干双拼猫粮 𐟐𓊨🙦쾧Œ맲„原料来自新疆天山冰川水域的鲜三文鱼，品质非常好。100%真鲜肉入料，0肉粉0冻肉，烘焙工艺可以很好地锁住鲜肉营养。添加的三文鱼油还能起到美毛护毛的作用，长肉美毛两手抓。选择猫粮时最重要的是要根据自家猫咪的年龄、健康状况和口味偏好来定，适合才是最好的！希望我的分享能为你们的选粮之路提供一点点帮助，让每一只小猫咪都能享受到美味又健康的口粮，快乐成长，喵生幸福！最后，别忘了在选购时去拼多多看看，那里往往有更多实惠和惊喜等着你，让你的养猫生活更加经济实惠又不失品质！

[抱一抱]//@桃桃泡芙91:[ok]//@汉谟拉比没有法典:套好来清[送花花]//@itsashou_:期待藏海期待藏海传[打call]「肖战藏海」「肖战藏海传」

中秋必备！云间花月裸心慕斯蛋糕教程中秋节快到了，提前给大家分享一个超美的慕斯蛋糕，绝对让你眼前一亮！这个蛋糕以天使巧克力慕斯为云朵，柑橘啫喱和镜面果胶装饰成圆月，拨云见月的通透感简直让人爱不释手。配方配比参考低糖泡芙海绵蛋糕牛奶：91克盐：2克黄油：70克低筋粉：50克杏仁粉：50克蛋黄：112克鸡蛋：80克蛋清：175克砂糖：80克制作步骤将粉类提前过筛，黄油在室温下软化。将牛奶、盐和黄油搅拌加热至煮沸，倒入筛好的粉类快速搅拌，翻炒至锅底出现薄薄的筋膜状离火。倒入厨师机搅拌降温，降至60Ⰳ以下，依次加入鸡蛋和蛋黄搅拌，至蛋液完全吸收的顺滑状态。砂糖和蛋清打发蛋白霜，砂糖分次加入打发，打发至小弯钩状后，分次加入到面糊中翻拌成均匀的面糊。平炉上下火180Ⰳ烤制10-12分钟。天使巧克力慕斯可可联盟白巧克力：150克牛奶：87克打发奶油：180克吉利丁冻：36克君度酒：10克制作步骤牛奶微波至温热后加入吉利丁冻搅匀，将奶液冲入到巧克力（微波融化）中搅拌均匀。依次加入君度酒和打发至6成的淡奶油翻拌均匀，温度控制在26-28Ⰳ左右注模。柑橘啫喱安德鲁柑橘果茸：200克海藻糖：30克砂糖：25克 NH果胶：5克吉利丁冻：36克制作步骤 NH果胶和砂糖混合搅匀。柑橘果茸倒入锅中加热，边搅拌边倒入步骤1的果胶和砂糖，再倒入海藻糖，混合搅拌煮至85Ⰳ离火。加入吉利丁冻融化均匀后降温备用。饰面及组装将蛋糕出炉冷却后切割成宽为4厘米的长条，表面均匀涂抹上适量柑橘啫喱，然后卷成圆柱体，放入冰箱冷冻定型。慕斯脱模后表面用白色色油进行喷砂上色，操作温度为30Ⰳ。顶部镜面果胶液中，果胶与水的占比为（果胶85%清水15%），加热搅匀后使用。兔子、月亮的装饰件为巧克力插片，先在网上下载兔子和月亮图片，刻在玻璃纸上，根据手边现有的材料，可以选择巧克力、干佩斯和啫喱来制作。今天的中秋节主题蛋糕就先到这里啦，祝大家中秋节快乐𐟎‘

米其林闪电泡芙制作全攻略𐟓 ### 碧根果酱𐟌𐊊准备材料： 116 克水 91 克碧根果帕林内（焦糖山核桃） 28 克碧根果/山核桃 2 克黄原胶制作步骤：将所有材料放入厚底平底锅中，搅拌均匀。煮沸后继续搅拌，直到变得顺滑。放入冰箱冷藏4小时，使其降温。冷藏后装入裱花袋，准备使用。红丝绒巧克力𐟍늊准备材料： 200 克白巧克力（可可含量34%） 8 克罂粟红食用色素制作步骤：将巧克力融化至44℃，加入色素调温。红丝绒喷砂𐟌ˆ 准备材料： 200 克可可脂 5 克罂粟红食用色素制作步骤：将可可脂融化至37℃，加入色素拌匀。装入巧克力喷枪，准备使用。红酒色喷淋液𐟍𗊊准备材料： 200 克镜面果胶 40 克水 4 克勃艮第红色素（红酒色）制作步骤：将所有材料倒入厚底平底锅中，拌匀并煮沸。装入喷枪，喷在冷却的巧克力上，使其表面呈毛茸茸的效果。组装𐟔犊制作步骤：将“拿破仑卡仕达”和“巧克力卡仕达”简单搅拌至呈大理石花纹状。装入裱花袋，逐个挤入水滴形泡芙内，剩余些空间再挤入“碧根果酱”。使用水滴形模具喷“红丝绒喷砂”，注入调温的“红丝绒巧克力”。一部分喷“红丝绒喷砂”，另一部分喷“红酒色喷淋液”，使之呈粗粒斑点效果。结晶后，按图方式分别装饰在水滴形泡芙上，米其林logo就完成啦！

提拉米苏卷：从泡芙到甘纳许的完美制作指南 𐟍𐠦𓡨Š™海绵蛋糕牛奶：91克盐：2克黄油：70克面粉：50克杏仁粉：50克蛋黄：112克全蛋：70克蛋白：175克细砂糖：80克制作步骤：将牛奶、盐和黄油煮沸，倒入过筛的面粉和杏仁粉中拌匀，再倒回厚底平底锅中小火加热翻炒几分钟。将混合物倒入搅拌缸中，用球桨搅打面糊使之降温，然后分次加入全蛋和蛋黄。在另一个搅拌缸中将蛋白与细砂糖打发为蛋白霜。将蛋白霜拌入面糊中。将混合物倒在硅胶烤盘上，入烤箱以180℃烘烤约10-12分钟。出炉后倒扣在一张铺有烘焙纸的平盘上。 ☕️ 咖啡牛奶巧克力甘纳许意式咖啡：254克 NH325果胶粉：5克速溶菊粉：10克 42%牛奶巧克力：330克盐：1克 35%稀奶油：400克制作步骤：将巧克力和盐混合融化至35-40℃。将水加热至50℃，加入果胶粉和菊粉并加热至85℃。倒在巧克力上手持搅拌棒充分乳化。加入稀奶油继续乳化，冷藏24小时后打发使用。 𐟍렩鬦–淚ᦳ⥰𜧔˜纳许水：221克 NH325果胶粉：3克速溶菊粉：5克 34%巧克力：280克可可脂：40克盐：1克 35%稀奶油：290克 40%马斯卡波尼干酪：110克蛋黄（巴氏灭菌）：50克制作步骤：将巧克力和盐融化至35-40℃。将水加热至50℃，加入果胶粉和菊粉并加热至85℃。倒在巧克力上手持搅拌棒乳化。加入稀奶油和马斯卡波尼干酪继续乳化，冷藏24小时后打发使用。 𐟎蠧𛄨ㅤ𘎨ㅩ尊镜面果胶、可可粉适量步骤：用Nⰱ6号圆形花嘴将打发的“马斯卡波尼甘纳许”挤成直径5CM的球形，插入一个竹牙签冷冻。将蛋糕裁切为35CM的长条形。用咖啡牛奶巧克力甘纳许涂抹蛋糕至0.6CM厚度。卷成60CM长度的圆柱形并保持定型。冷冻至冻结稳定后脱模，裁切为4CM长度立起。取出冷冻的“马斯卡波尼甘纳许”，用火枪微灼表面使之光滑，然后撒微量可可粉。再次速冻后取出，淋融化的镜面果胶放在顶部。

完美酥皮泡芙制作全攻略，附详细配方 𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ 配方：脆皮部分黄油：91克糖粉：98克低筋面粉：107克面糊部分水：250克黄油：105克盐：2.5克低筋面粉：125克全蛋：250克 𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ 操作流程: 脆皮部分将软化的黄油和糖粉混合，搓至发白。加入低筋面粉，揉匀。将面团放在两张油纸之间擀薄，放入冷冻备用。面糊部分将水、黄油和盐放入厚底锅中煮至大沸腾。提前过筛的面粉一次性倒入煮沸的液体中，快速搅匀至无干粉状。小火加热至锅底结一层薄膜，离火。稍微降温后，将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至倒三角形状。将面糊装入裱花袋，挤出好看的造型，表面覆盖脆皮部分，入炉烘烤。烘烤温度：上火200度，下火180度，烤20分钟，转炉再调7-10分钟，表面成金黄色即可。注意事项：脆皮厚度与饺子皮相似，太厚易塌陷。沸腾时间需持续8-10秒，确保糊化彻底。加入鸡蛋前，面糊温度降至60度以下，以免鸡蛋烫熟。入炉前，可在脆皮上适量喷些水雾，撒些坚果碎。转炉前不能开烤箱。

提拉米苏卷制作指南（上） ### 泡芙海绵蛋糕 𐟍𐊦料准备牛奶：91克（1.6%）盐：2克黄油：70克（82%）面粉：50克杏仁粉：50克蛋黄：112克全蛋：70克蛋白：175克细砂糖：80克制作步骤将牛奶、盐和黄油煮沸，然后倒入过筛的面粉和杏仁粉中，搅拌均匀，再倒回厚底平底锅中。小火加热翻炒几分钟，直到面糊变得光滑。将面糊倒入搅拌缸中，用球桨搅打降温，然后分次加入全蛋和蛋黄，期间适当刮搅拌缸内壁，使面糊搅拌均匀。在另一个搅拌缸中将蛋白与细砂糖打发为蛋白霜。将蛋白霜拌入面糊中。将面糊倒在硅胶烤盘上，厚度约7厘米，入烤箱以180℃烘烤约10-12分钟。出炉后，倒扣在一张铺有烘焙纸的平盘上。咖啡牛奶巧克力甘纳许 ☕️𐟍늦料准备意式咖啡：254克 NH325果胶粉：5克速溶菊粉：10克 42%牛奶巧克力：330克盐：1克 35%稀奶油：400克制作步骤将巧克力和盐混合融化至35-40℃。将水加热至50℃，加入果胶粉和菊粉拌匀，并加热至85℃。将热液倒在巧克力上，用手持搅拌棒充分乳化，刮动内壁后再次搅拌乳化。将冷藏液态稀奶油加入搅拌乳化，冷藏24小时后打发为奶油状态。马斯卡波尼甘纳许 𐟧€𐟍늦料准备水：221克 NH325果胶粉：3克速溶菊粉：5克 34%巧克力：280克可可脂：40克盐：1克 35%稀奶油：290克 40%马斯卡波尼干酪：110克蛋黄（巴氏灭菌）：50克制作步骤将巧克力和盐混合融化至35-40℃。将水加热至50℃，加入果胶粉和菊粉拌匀，并加热至85℃。将热液倒在巧克力上，用手持搅拌棒充分乳化，刮动内壁后再次搅拌乳化。将冷藏液态稀奶油和马斯卡波尼干酪加入搅拌乳化，冷藏24小时后打发为奶油状态。

外酥里嫩的脆皮泡芙制作全攻略 𐟍𐠩…方脆皮部分黄油：91克糖粉：98克低筋面粉：107克面糊部分水：250克黄油：105克盐：2.5克低筋面粉：125克全蛋：250克 𐟍𓠦“作步骤脆皮制作将软化的黄油和糖粉混合，搓至发白，然后加入低筋面粉，揉匀。将面团放在两张油纸之间擀薄，放入冷冻备用。面糊制作将水、黄油和盐放入厚底锅中煮至大沸腾。提前过筛的面粉一次性倒入煮沸的液体中，快速搅匀至无干粉状。小火加热至锅底结一层薄膜，离火。稍微降温后，将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至倒三角形状。将面糊装入裱花袋，挤出好看的造型，表面覆盖脆皮部分，入炉烘烤。烘烤温度上火200度，下火180度，烤20分钟，转炉再调7-10分钟，至表面金黄色即可。 𐟓 注意事项脆皮厚度适中，太厚易塌陷。沸腾时间持续8-10秒，确保糊化彻底。加入鸡蛋前，面糊温度降至60度以下，以防鸡蛋烫熟。入炉前，可在脆皮上适量喷些水雾，撒些坚果碎。转炉前不能开烤箱。

85斤秘籍！1407kcal日记今日体重：42.7kg 12月29日体重：43kg 减肥前体重：56.2kg 𐟍𝯸 早午餐：糖醋排骨381kcal + 青菜炒鸡蛋98kcal + 米饭64kcal 糖醋排骨真的太好吃了，感觉我妈的厨艺已经登峰造极，她自己烧完也洋洋得意，喊我起床的时候跟我说她今天做的排骨在江宁区称第二就没人敢称第一，烧的太牛了，又被她可爱到。不过有一说一，确实比我在很多饭店吃到的强太多，令人惊艳的好吃。 𐟍“ 下午加餐：草莓91kcal + 罗森脆脆糯米糍蛋糕319kcal 下午先吃了一盘草莓，图6的两个草莓真的好可爱，一直留到最后差点没舍得吃，吃个草莓都是爱你的形状。然后吃了罗森的这个新品脆脆糯米糍蛋糕（是和我最爱的雪山巧克力泡芙同期出的，因为我还没吃过所以叫它新品）。脆脆糯米糍蛋糕最外层是一层牛奶巧克力脆壳，味道有点像巧乐兹的外壳，甜甜的很酥脆，里面是一层糯米糍，有点像冰皮月亮蛋糕的冰皮，QQ弹弹黏黏糯糯的，但不粘牙味道很好，再里面是细腻绵密口感丝滑的奶油和巧克力味的蛋糕体，他们之间还藏着一小块巧克力夹心，非常非常好吃，口感特别丰富，罗森的甜品真的绝了。 𐟍– 晚餐：梅干菜烧肉337kcal + 米饭116kcal 晚餐是妈妈应我请求做的全是瘦肉的梅干菜烧肉，梅干菜特别下饭，但瘦肉咀嚼起来有点费劲，还卡牙缝，烧梅干菜还是得用肥瘦相间的五花肉，太瘦了也不好。 𐟓Š 今日饮食摄入1407kcal

𐟍𐨍‰莓焦糖酱与甜美果酱制作指南𐟍“ 𐟍“草莓焦糖酱𐟍𛆧 ‚糖50克草莓果茸70克葡萄糖浆25克黄油30克 𐟓制作步骤：将果茸和葡萄糖浆混合，加热至沸腾。砂糖加热至焦糖色。将步骤1的液体缓慢倒入焦糖中，搅拌至无颗粒。加入黄油，用胶刮刀搅拌均匀，继续加热至106℃，离火。用手持均质机充分搅拌，静置冷却后装入裱花袋。 𐟍“草莓果酱𐟍“ 草莓果茸100克葡萄糖粉12克黄原胶1.7克柠檬汁6克 𐟓制作步骤：将柠檬汁加入室温的草莓果茸中拌匀。将葡萄糖粉与黄原胶混合，加入步骤1中，搅拌至均匀。装入裱花袋中待用。 𐟍𐦳ᨊ™𐟍𐊧‰›奶154克盐2克细砂糖7克黄油63克面粉91克全蛋154克 𐟓制作步骤：将牛奶、黄油、盐和砂糖加热煮沸。一次性加入面粉，用木铲搅拌。倒入搅拌机中，用扁桨搅打。分次加入全蛋液，搅拌至均匀顺滑。装入裱花袋，挤小泡芙。再挤一个直径16CM的圆环形，内部再挤三圈小的圆环形。烘烤前可喷适量油脂喷雾。烤箱预热至250℃，将泡芙放入烤箱，关掉炉温，让泡芙在烤箱内静置20-30分钟。再打开烤箱升温至150℃，继续烘烤20分钟。 𐟍𐦋🧠𔤻‘酥饼底𐟍𐊩⧲‰420克黄油184克盐12克水187克白醋10克黄油2300克 𐟓制作步骤：将84克黄油与盐和面粉混合搅拌，加入水和白醋继续搅拌。放入料理盆中覆盖保鲜膜，冷藏至少5小时。取出冷藏面团，擀压为长方形，冷冻。然后将黄油加入面团中。折叠后冷冻松弛至少2小时。擀压至3毫米厚度，放在烤盘上，表面覆盖烘焙油纸，放入冰箱至少2小时。取出后，在其表面的烘焙油纸上再放一张烤盘，整体入烤箱以150℃烘烤40-50分钟。移掉表面的烤盘和烘焙纸，均匀撒细砂糖和糖粉，再次放入预热至210℃的烤箱内烘烤6-8分钟，至砂糖焦化表面金焦糖色。

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