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自制酒鬼花生权威发布_酒鬼花生的家常做法(2024年12月精准访谈)

内容来源：奇优电影院所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

自制酒鬼花生

𐟥œ自制香脆酒鬼花生，简单又美味的下酒菜𐟍𗊰Ÿ쩣Ÿ材准备：花生米一盘干辣椒花椒盐白糖 𐟍𓥁š法步骤： 1️⃣ 首先，准备一盘颜色较深的花生米，确保它们没有发霉，因为发霉的花生含有黄曲霉素。将花生米用清水冲洗一遍，去除表面的灰尘。然后，将花生米放入容器中，倒入80度的热水，水量需没过花生米，浸泡20分钟。如果使用凉水浸泡，时间会较长。 2️⃣ 浸泡好的花生米用手搓去外皮，然后控干水分或用厨房纸吸去多余的水分。这一步可以让花生米更加香脆。 3️⃣ 锅中倒入少许油，油的量比平时炒菜多一点即可。凉油凉锅时下入花生米，用中小火不停翻炒，这样能炒出花生米的水分，使其受热均匀，更加酥脆。 4️⃣ 当花生米炒至稍微变色时，捞出放入盘中备用。同时，准备好干辣椒和花椒，用剪刀将辣椒剪成细丝，或者可以直接购买现成的辣椒丝。 5️⃣ 锅中留少许底油，放入辣椒丝和花椒，小火煸出香味。然后倒入炒好的花生米，翻炒均匀。接着加入一小勺白糖和两勺盐，再次搅拌均匀即可。 6️⃣ 将炒好的花生米盛出装入盘中，放凉后更加酥脆。一盘焦香酥脆的酒鬼花生就完成啦！它不仅是下酒菜的好选择，也是美味的零食。快来试试这道简单又美味的自制酒鬼花生吧！𐟍𔀀

告诉你一个小秘密，春节期间自制酒鬼花生绝了，操作简便又美味，香辣带麻、酥脆不易潮湿，保持那种令人上瘾的脆感！厨艺教程的微博视频

𐟍𗨇ꥈ𖩅’鬼花生，轻松享受美味𐟥œ 𐟥œ想要在家制作美味的酒鬼花生吗？不用担心，跟着以下步骤，你也能轻松搞定！ 1️⃣ 首先，将一斤带皮花生放入热水中浸泡半小时，让它们变得柔软。 2️⃣ 接着，轻松地搓掉红皮，让花生露出白色的果肉。 3️⃣ 将处理好的花生装入保鲜袋，放入冰箱冷冻六个小时，让它们变得更加紧实。 4️⃣ 起锅烧油，当油温升高到插入筷子后有小泡出现时，将冷冻的花生倒入锅中。不用担心冰碴会让油溅出，因为冷冻的花生会迅速升温。 5️⃣ 刚开始炸的时候，油锅中会不断冒泡和出水汽，等到水汽消失后，用漏勺翻动花生，直到花生表面出现浅黄色即可捞出。 6️⃣ 另起锅，加入少许油，小火煸香花椒、麻椒和干红辣椒，然后倒入炸好的花生，加入适量的盐和糖，不停翻滚。最后，加入少许高度白酒，翻炒均匀后即可出锅。 𐟍𗥤祊Ÿ告成！现在你可以尽情享受自己制作的酒鬼花生了。无论是配酒还是当作零食，都是绝佳的选择！

自制酒鬼花生米，简单又美味！中餐中，花生米的用途非常广泛，比如凉拌、拌粉，还有喝酒时下酒的花生米！在英国的超市，一小包花生米要一两英镑，而自己做500克才一英镑，不仅便宜，还容易储存。𐟙‡‍♂️ 𐟥㦉€需材料：花生米（购于英国的Tesco超市）干辣椒（可选）食用盐 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将干辣椒剪成小段，去籽。将干辣椒与花生米混合，喷少许油。将混合好的花生米均匀地铺在烤盘上，放入烤箱，以150度烤15-20分钟（中途需取出摇动，翻面）。烤好后取出放凉，撒上盐，密封包装。 ⚠️注意事项：花生米放凉后才会脆！密封包装可以防止受潮，延长保存时间。 𐟎‰简单几步，自制花生米就完成了！无论是拌粉还是下酒，都是绝佳的选择！赶紧试试吧！

自制酒鬼花生，简单又美味！最近发现了一款超好吃的花生做法——酒鬼花生！以前在超市买的那款，麻辣香脆，简直是零食界的宝藏。不过有点小贵，一袋就那么一点点，价格还要五六块呢。前几天表叔来我家，带了一些自家种的花生，我突然灵机一动，决定自己动手做一盘酒鬼花生，味道绝对不会差！ 𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€ 用料准备 𐟌Ÿ 主料：花生米250克，干辣椒10个 𐟌Ÿ 辅料：玉米油15克，白酒10克，辣椒粉2克，五香粉3克，盐10克 𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€ 自制酒鬼花生的步骤 1、先把花生米泡几分钟，表皮稍微发皱就可以了。 2、剥掉红皮，然后滤干水分。 3、加入所有调料，搅拌均匀。 4、腌渍半小时。 5、在空气炸锅的炸篮里铺一层油纸，倒入花生米，尽量铺平。180度先烤10分钟。 6、取出炸篮，晃动几下，用筷子扒拉一下花生米，尽量让它们换下位置，再烤5分钟。 7、因为我的花生米比较多，所以再次翻动位置，又烤了5分钟，总共烤了20分钟。如果花生米量少，可以适当减少时间。 𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€ 小贴士 1、花生米泡几分钟后，红皮会发皱，这时候剥皮就很方便了。 2、调料可以根据自己的口味调整，我这个是有点辣的。 3、温度和时间可以根据自己的机器调整，用烤箱也可以哦。这次自制酒鬼花生成功后，再也不用去超市买了，既省钱又好吃！赶紧试试吧！

酒鬼花生 𐟥œ✨最近迷上了自制酒鬼花生，真的是又酥又脆，完全不比外面买的差！每次做上一盘，家里来客吃、看剧、下酒，都是极好的选择。今天就来跟大家分享一下酒鬼花生的做法和一些小技巧，绝对实用哦！ 𐟥œ基本做法制作酒鬼花生的第一步就是要用温水浸泡花生米30分钟，泡软后脱掉外衣。接着，把花生米放冰箱冷冻一晚上，这样炸起来会更加酥脆。冷油下锅，小火慢慢炒出水汽，等锅里大量起泡后转中火继续炸5分钟。炸至表皮微黄即可出锅。麻椒、花椒、干辣椒一起炒香，加入炸好的花生米，再加盐、白糖翻炒均匀，让花生米吸收麻辣香味。最后加点八二年的白酒，挥发水之后即可出锅。这样做出来的酒鬼花生香酥麻辣，真的比外面买的还要好吃！𐟘‹ 𐟥𓦏升口感秘诀有几个小技巧可以提升酒鬼花生的口感哦！在不同的油温下炸花生米，会有不同的效果。初油温时炸出来的花生比较白嫩，中后期油温时炸出来的花生更酥脆。另外，加入麻椒、花椒和干辣椒的香味可以让花生更加美味。加入八二年的白酒还能增加风味，使花生米更加酥脆香浓。尝试不同的做法，找到最适合自己的口味吧！𐟌𖯸𐟍𖊰Ÿ𝯸多样用途酒鬼花生不仅是一道美味的下酒菜，还可以用于家庭聚餐、看剧、甚至是下酒的好伴侣。自制的酒鬼花生方便又健康，比外面买的更加好吃。无论是作为零食还是作为下酒菜，都是极好的选择。家里来客吃一盘自制的酒鬼花生，也是很有面子的哦！𐟎‰𐟍𛊰Ÿ€这就是我今天想和大家分享的酒鬼花生做法和小技巧啦！有任何问题或者新的想法，欢迎在评论区告诉我哦！期待你们的反馈和互动！𐟥𐀀

酒鬼花生米做法 𐟌𖯸𐟥œ酒鬼花生米绝对是下酒菜的经典！每次做这个，家里的小聚会都能变得更热闹。没想到自己在家做也能如此简单美味，今天就来分享一下我的做法。 𐟌𐨇ꥈ𖩅’鬼花生米的关键步骤我们需要一斤花生米，清洗干净后泡在温水中半小时。这样会让去皮的过程轻松不少。泡软的花生一捏皮就掉，简直太省力！接下来，准备好干辣椒、花椒、盐和糖这些调料。把花生放进锅里，用冷油中小火开始炸，油温升至五成时，花生就可以捞出控油了。另起一锅，炸香辣椒和花椒，再把花生倒进去炒匀。最后撒上一小勺糖和盐，翻炒均匀，香味扑鼻，就可以出锅了。这样的花生米，香酥可口，完全不输给外面买的哦！ ❄️冷冻技巧提升口感花生米冷冻这一步简直是提升口感的神技！将剥好皮的花生米放入保鲜袋封好，放冰箱冷冻一晚。这样处理能让花生米炸得更酥脆，还省去了很多时间。冷冻后的花生米直接入冷油锅中，炸的时候不会崩，特别安心。记得用小火慢炸，炸到花生变色发白就差不多了。这样做出来的花生米不仅酥脆，还有一种独特的香味。 𐟌𖯸多种调味满足不同口味如果你和我一样喜欢尝试新味道，那就不妨在调味上多下点功夫。除了经典的麻辣味，我还特别喜欢孜然粉和六婆辣椒面组合，这种搭配简直让人欲罢不能！想要更简单的，也可以只撒点盐，竟然也很好吃。每次看电视的时候，我都会烤上一盘，朋友来了都被这香味吸引，根本停不下来。享受美食的乐趣就在于此，自己动手做的酒鬼花生米既简单又美味，绝对值得一试！如果你有其他特别的调味方法，欢迎在评论区分享哦！期待与你们的交流和互动！𐟍𛀀

𐟌ž夏日必备！自制酒鬼花生𐟥œ配啤酒𐟍𛊥䏥䩥ˆ𐤺†，想要享受一杯冰爽的啤酒，怎么能少了酒鬼花生呢？上次在Costco看到酒鬼花生价格不菲，不如自己动手做点吧！首先，准备好华超能买到的去皮花生，价格实惠，一大包才六七刀。将花生泡水五六个小时，然后捞出沥干水分。接着，将泡好的花生放入冷冻室，冻一两天，这样花生会更加酥脆。接下来，开始炸花生。冷油下锅，慢慢炸至油变清澈，花生米变得金黄酥脆。捞出后放凉，花生米会更加香脆。干辣椒提前泡软切丝，油锅下干辣椒和花椒炒出香味后，加入炸好的花生米，再加盐拌匀即可出锅。夏天的时候，酒鬼花生配啤酒简直是绝配！顺便还可以试试炸鸡翅，味道也很棒哦！

𐟍🨇ꥈ𖧾Ž味酒鬼花生𐟥œ 𐟎쨿𝥉禗𖥘𔩦‹了？来试试自制酒鬼花生吧！𐟥œ首先，用开水浸泡半小时花生米，然后剥皮晾干。接着，凉油下锅炸至变色后捞出，再升高油温复炸。𐟔奇†备干辣椒、花椒、八角、香叶、小茴香和少量白酒，炒香后加入炸好的花生，加入白糖和盐拌匀，最后加入白酒提味。𐟍𖩡𚥈駚„话，就可以开心追剧，享受美味啦！𐟎‰这样的酒鬼花生，味道真的太赞了！𐟑

追剧必备：自制香脆酒鬼花生教程最近追剧的时候，总觉得少了点什么，后来发现如果能配点小零食就更好了。于是，我决定自己动手做点简单又好吃的酒鬼花生，结果真的超级成功！不仅味道和外面买的一样棒，而且自己做的更健康哦。所需食材花生米：1盘干辣椒：7～8个白糖：1匙花椒：1把水：适量（能浸过花生米）盐：1～2匙制作步骤浸泡花生米：先把买回来的花生米放一盘，倒入适量的水浸泡一晚。这样花生米的外皮会变得更好剥。清洗花生米：浸泡好的花生米要清洗干净，然后剥掉外皮，放入容器中备用。冷冻花生米：把剥好的花生米倒入干净的塑胶袋子，封口扎紧后放入冰箱冷冻室，冷冻一天一夜。准备干辣椒：干辣椒洗净后用刀切成辣椒段，装盘备用。炸花生米：从冰箱取出冷冻好的花生米，锅内倒入适量油，小火炸熟后捞出。等油再次烧热，倒入花生米，小火炸至金黄色后捞出。调味：锅内留底油，放入切好的辣椒段和一把花椒，小火爆出香味后倒入炸好的花生米，翻炒1～2分钟，然后加入1～2匙盐和1匙白糖，翻炒均匀后关火盛出即可。小贴士浸泡花生米的水要漫过花生米。花生米的外皮一定要剥掉，这样炸的时候不容易糊。喜欢辣的朋友可以在最后一步加点辣椒粉。每次追剧的时候，抓一把自己做的酒鬼花生，感觉特别满足。希望你们也能试试这个简单又美味的做法，享受追剧的美好时光！𐟍🰟“𚀀

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