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夏天面包怎么保存新上映_吃面包的七大好处(2024年11月抢先看)

内容来源：奇优电影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

夏天面包怎么保存

𐟍ž酵母全解析：你想知道的都在这！ 𐟤”不了解酵母？别担心，一次说清楚！ 𐟍ž 面包的蓬松柔软，全靠酵母分解出的二氧化碳气体让面团膨胀。所以，选对酵母至关重要！ 𐟔 酵母分类小科普： - 低糖型vs高糖型 - 干酵母vs鲜酵母 𐟓栥悤𝕤🝥혩…𕦯？ - 干酵母：常温保存，开封后要密封哦！ - 鲜酵母：40天内用完，冷藏保存更佳。 𐟤” 一包酵母能发多少面？能做多少面包？查看图解更明了！ 𐟧‚ 糖、盐、水对酵母有何影响？ - 糖提供营养，加速发酵，但过多会抑制酵母生长。 - 盐减缓发酵速度，避免与酵母直接接触。 - 高含水量面团发酵更快！ ☀️❄️ 气温高或低怎么用酵母？ - 适宜发酵温度：26-35℃。 - 冬天可用温水激活酵母。 - 夏天可用后酵母法，避免提前发酵。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚩€‰择发酵稳定、品质优良的酵母，如法国进口的燕子酵母，让你的面包更完美！

夏日限定：自制黄杏酱，享受甜蜜时光𐟍‘ 夏天的味道，怎么能少了黄杏酱呢？酸甜可口的黄杏酱，不仅可以抹在面包上，还可以做成黄杏拿铁、杏子冰茶，甚至是黄杏酸奶碗，简直是夏日必备！𐟌ž 𐟍 材料准备：成熟黄杏 1500g 白砂糖 300-400g 柠檬半颗，挤汁 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：首先，把黄杏洗干净，晾干水分，然后对半切开去核。这个步骤有点麻烦，但为了最后的口感，值得的！接下来，加入白砂糖，拌匀后腌制2小时。这个过程有点像等待，但想想最后的成果，时间就不算什么了。把腌出的果酱和汤汁一起倒入锅中，开火煮。记得要用小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌翻炒，避免果酱糊底。这个过程大概需要40-50分钟，直到果酱变得浓稠，咕嘟咕嘟的声音真的超级治愈。最后，加入半颗柠檬挤汁，这样果酱更容易保存，也能更好地调味。 𐟍𔠥𐏨𔴥㫯𜚊千万不要用铁锅熬果酱哦，我用的是不粘锅，效果很好。盛果酱的容器要提前消毒，尽量做到无油无水，避免后期果酱发霉变质。 𐟍ƒ 这个夏天，自己动手做一份黄杏酱吧！无论是抹面包还是做饮品，都能让你感受到满满的幸福感。爱你的爸妈一定会为你的这份心意而感动！

椰香凤梨乳酪小吐司𐟍清新果味酸酸甜甜 𐟍最近买到了一个超甜的大凤梨，想着怎么让它的美味保存得更久一点，于是决定做成面包！酸甜的凤梨搭配乳酪，再加上酥脆的椰蓉酱，简直是夏天的味道啊~ 𐟔𛩝⥛⦝料高粉300克奶粉20克糖30克盐3克鲜/干酵母12/4克全蛋液35克水170克黄油20克老面70克（高粉40克、水27克、鲜酵母2克、盐1克，混合均匀室温发酵两倍，按压排气后转冷藏12小时以上。需提前一天制作） 𐟔𛥆…馅材料凤梨200克糖20克朗姆酒3克柠檬汁3克奶油奶酪260克 𐟔𛨡詝⦝料玉米油55克糖25克全蛋液40克椰蓉30克制作步骤： 1️⃣ 提前制作内馅。凤梨去皮切块，先将较硬的凤梨芯和软一些的果肉切开，分别切成小块。软一些的果肉加入全部的糖搅拌腌渍30分钟以上。凤梨芯用料理机打成泥，再和其余果肉一起倒入不粘锅中小火加热。期间不断搅拌，直到果酱颜色变深，质地变得浓稠，倒入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀即可。完全冷却后加入软化的奶油奶酪搅拌均匀备用。 2️⃣ 将面团材料除黄油外一起放入搅拌桶，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉至手套膜程度。打好的面团收圆放入发酵箱，28度75%湿度发酵至两倍大。 3️⃣ 发酵好的面团取出排气，等分24个小剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个松弛好的小面团拍扁成四边薄中间厚的圆片，翻面后放上15克左右馅料，包包子一样收口捏紧，三个一组收口朝下放入模具。 4️⃣ 全部做好后送入发酵箱，36度85%湿度发酵至两倍大，表面挤上做好的椰蓉酱，撒上杏仁片。送入平炉中下层160/190度烘烤20分钟，风炉150度20分钟。出炉后震出热气脱模。 𐟒• 更多好吃的原创配方都在主页哦！感谢喜欢𐟒•

无论是去面包店还是甜品店，必不可少的就是蛋挞啦，一个月吃蛋挞都得花去好些钱呢，所以我决定自己做蛋挞啦~ 首先准备好食材食材：蛋挞皮9个、牛奶100克、白砂糖60克、鸡蛋黄2个、百钻稀奶油200克，其他的都能随意，这个稀奶油可是不能含糊，我选的百钻稀奶油，动物奶油哟，鲜牛乳提取，脂肪含量35%，而且可以常温保存，大夏天也不用担心快递路上坏掉，快递也很快，今天下单明天就能到~ 现在开始做啦： 1、将蛋清蛋黄分离器，将蛋黄放入牛奶中。 2、再加入200克百钻稀奶油，加入60克白砂糖。 3、将所有食材混合搅拌均匀，然后过筛，倒入蛋挞皮中八分满即可 4、将蛋挞胚送入空气炸锅，温度200度烤制15分钟即可（没有烤箱，空气炸锅也是棒棒的）烤好的葡式蛋挞奶香味超级浓郁，满屋子都是香味，闻起来就连甜品店的味道也不过如此，蛋挞皮酥脆，内芯口感丝滑，嫩嫩的口感还散发着奶油的香气、怎么吃都不会腻哟。之前也做过蛋挞，打开一瓶奶油总是会因为使用不完而浪费很多多。百钻稀奶油，250ml小包装吃多少做多少够满足也不怕坏。别家的蛋挞再也不香哒~#百钻# #百钻稀奶油#

烘焙新手必看：超全烘焙成品保存方法分享 𐟎‚ 大家好！今天不聊创业，来聊聊烘焙成品怎么保存吧！很多小伙伴问我，烘焙做多了怎么保存？我把常见的甜品保存方法和保质期整理出来了，赶紧收藏吧！蛋糕类不含蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油和蛋白霜的蛋糕：可以在室温下保存2-3天。含有这些成分的蛋糕：必须冷藏保存。戚风蛋糕/海绵蛋糕短期不用的戚风蛋糕建议冷冻保存。秋冬季节：室温保存3-5天。夏季：室温保存2-3天。冷冻保存1个月，冷藏保存7天。可以用塑料蛋糕盒，这种盒子全身不透气，边缘有密封条，能较好地保存蛋糕。奶油蛋糕必须冷藏保存，保质期3-5天。冷冻保存1个月，食用前放入冷藏室解冻。乳酪蛋糕必须冷藏或冷冻保存。冷藏保存3天。冷冻保存1个月。食用前先放入冷藏室解冻。面包最适合面包的保存温度为25度～35度，用塑料袋或纸袋包好。常温下可以保存几天。建议冷冻保存（可存2-3周）。慕斯脱模后直接密封冷藏保存，3天内食用最佳。若有新鲜水果装饰，建议在当天食用。慕斯切勿反复冷冻保存，解冻后再结冰会产生冰渣，影响口感。磅蛋糕夏天：室温保存3-4天。冬天：室温保存5-7天。吃不完可密封冷藏或冷冻保存。蛋糕卷夹馅为鲜奶油或卡仕达酱的蛋糕卷：必须冷藏保存，3天。冷冻保存1个月。纸杯蛋糕冷藏保存4天，尽快吃完的话室温保存2天。饼干大部分饼干放入密封容器可以保存3天，除非配方明确说明要冷藏保存的饼干。酥皮泡芙泡芙夹馅多为卡仕达或鲜奶油，不宜久放，最好现吃现夹。酥皮隔天会不脆，影响口感。小贴士虽然吃不完可以保存，但还是希望大家做烘焙的时候可以少量多次添加，避免浪费，肯定还是新鲜的好吃喽！

手把手教你做披萨饼胚，简单又美味！嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的披萨饼胚做法，保证你一学就会！𐟍• 第一步：准备面团首先，我们需要准备面粉、水和酵母粉。把普通面粉、水和酵母粉（记得加少许盐）混合在一起，用筷子搅拌成絮状。然后，用手揉成光滑的面团。这个过程有点像在做面包，揉面的时候可以放点音乐，享受一下这个过程。第二步：发酵揉好的面团需要发酵。室温下发酵大约两个小时（夏天一个小时，冬天可能需要三个小时或者更长）。你可以用这个时间来准备其他食材，比如切点洋葱、蘑菇，或者准备你喜欢的披萨酱。第三步：擀面发酵好的面团挪到面板上，用擀面杖擀成圆饼状。这个过程有点像在做手工，擀得越圆越好，这样披萨看起来会更专业。第四步：画格子用叉子在饼胚上画上菱格，这样不仅好看，还能让披萨更均匀地受热。画好后，把饼胚放入披萨模具中。小贴士可以一次多活一些面，做好的饼胚可以冷冻保存。吃的时候取出化冻，放上你喜欢的食材和马苏里拉芝士碎，放入烤箱烘烤即可。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！希望你能做出美味的披萨，享受这份快乐！𐟍•𐟎‰

蚌埠大学城美食探秘：吃货的天堂如果你还没去过蚌埠大学城的美食街，那你可真是错过了一大波美味！这里可是吃货们的天堂，车水马龙，人山人海，各种美食应有尽有。烧饼加里脊：简单又美味的经典小吃 𐟍⊊说到蚌埠，怎么能不提烧饼加里脊呢？这可是安徽著名的小吃，随处可见。烧饼里脊肉加上特制的酱料，简直是绝配！不仅做法简单，味道也是一级棒，绝对是吃货们的首选。寿司：从古至今的美味传承 𐟍㊊寿司可是汉族的传统美食之一，最早可以追溯到公元九二七年的平安时代。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式，用重物压紧，自然发酵后酸味产生，再用水晶米包裹即可食用。虽然起源于日本，但在倭国传中也有记载，说明这种美食早就传入我国了。现在，寿司已经成为现代人餐桌上的常客，味道鲜美，深受民众喜爱。汉堡：西式快餐的代表 𐟍” 在蚌埠大学城，汉堡店也是随处可见，几乎是现代西式快餐的代表。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现在除了传统的牛肉饼，还会在面包上涂上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，让你既能吃到主食，又能吃到副食，真是两全其美。小龙虾：夏日必备的美食 𐟦ž 说到蚌埠，怎么能不提小龙虾呢？这可是夏日必备的美食！大蚂虾，食指大动，发源于江淮大地，名噪于淮河两岸。炎炎夏日，啤酒烧烤小龙虾，简直是绝配！每次吃到这种美食，感觉整个夏天都变得凉爽起来了。总之，蚌埠大学城的美食街真的是吃货们的天堂，各种美食应有尽有，绝对让你流连忘返！赶紧去体验一下吧！

如何巧妙储存大量保鲜食品？去过Costco的朋友们都知道，那里的食品质量确实不错，但量真的很大，对于单身或小家庭来说，处理起来可能会有些困难。其实，只要掌握一些小技巧，大批量购买也能轻松应对。下面分享一些长期储存保鲜食品的小妙招： 𐟍‡ 水果：像草莓、蓝莓、奇异果等水分充足的水果，洗干净后可以冷冻保存。冰冻葡萄更是一绝！夏天时，拿出一碗，加点牛奶和水，就是美味的水果冰沙奶昔！ 𐟍ž 吐司：将吐司冷冻保存，每天拿出一两片，用烤面包机几秒钟就能烤好，口感完全不受影响，再也不用担心夏天吐司长毛了。 𐟍𓠩𘡨›‹：每次做土豆丝卷饼的饼皮糊，至少需要4个鸡蛋。以下是两人份的配方：高筋面粉260g、牛奶500ml、鸡蛋4个。如果一人一顿吃新鲜，上面的配料减半即可。这样鸡蛋再也不用担心量多过期了。 𐟍Œ 香蕉：香蕉放久了容易坏，但它们是制作香蕉燕麦蛋糕的好食材。将软软的香蕉铺底，加入即食燕麦、牛奶和1-2个鸡蛋，搅拌均匀，再加点蓝莓或坚果放在上面，两天的早餐就解决了。 𐟥頧‰›腱肉：量大没关系，可以做酱牛肉。制作方法很简单，只要调料齐全，肉质新鲜品质上乘，做出来的食物都不会差。冷藏可以保存一周左右，想要更长时间保存可以冷冻。 𐟧„ 葱姜蒜：分别切碎冷冻后拿出分割，基本上一个月的配料都能一次搞定，每次备菜都能节省不少时间。希望这些小技巧能帮助你更好地储存大量保鲜食品，享受健康美味的饮食生活！

百香果奶酪面包：爆浆秘诀大揭秘！夏天到了，怎么能少了清爽的百香果奶酪面包呢？这款面包不仅味道绝佳，而且颜值也很高哦！不过，有时候我们在制作过程中可能会遇到一些小问题，比如面包爆浆。别担心，今天我就来分享一下我的经验，告诉你如何避免这个问题，让你的面包更加完美。制作百香果奶酪馅首先，我们需要准备一些新鲜的百香果汁。取一些新鲜的百香果，过滤出你需要的分量。然后加入糖粉，搅拌均匀。接着，加入奶油奶酪，继续搅拌，直到混合物变得顺滑。最后，将这个馅料放入冰箱冷藏备用。面团制作接下来是面团的部分。将高筋粉、牛奶、鸡蛋液、白糖、盐、干酵母和黄油放入厨师机中，揉至薄膜状态。这个过程可能需要一些时间，但别急，好的面团是成功的关键。包馅和发酵面团揉好后，滚圆并进行一次发酵，直到体积变为原来的两倍大。然后分成四份，松弛15分钟。取一份面团擀开，放上百香果奶酪馅，包好并捏紧收口。注意，收口一定要捏紧，并且压在面团下方，这样可以防止爆浆。烘烤将包好馅料的面团放在烤盘上，进行二次发酵约30分钟。发酵好后，筛上面粉，用锋利的刀片割出你喜欢的花纹。预热烤箱至180度，烤13分钟。晾凉后密封保存，这样可以让面包保持更长时间的新鲜。小贴士爆浆原因：奶酪馅水分过大或者面团包好馅料后没有很好地捏紧收口。改善措施：奶酪馅不要调得太湿，调好后尽快放入冰箱冷藏。面团包好奶酪馅后，一定要把收口捏紧并压在下方。结语通过这些步骤，你就能制作出美味的百香果奶酪面包啦！如果你在制作过程中遇到任何问题，欢迎随时交流哦！希望大家都能做出满意的面包，享受美食的快乐！

𐟧㧾𝧻’服夏日保存秘诀𐟌ž 𐟌ˆ夏天到了，你是不是在烦恼如何保存羽绒服，让它保持香香蓬松的状态呢？别担心，我来给你揭秘！𐟤늊𐟑š首先，你需要一款专用的羽绒服洗衣液。这种洗衣液不仅味道香香，还能轻松洗净羽绒服，而且不伤羽绒哦！𐟧𜊊𐟑无论是手洗还是机洗，都可以轻松应对。只需将洗衣液与清水混合，将羽绒服浸泡后轻轻揉搓，就能恢复羽绒服的蓬松状态。𐟒ꊊ☀️晾干后，你的羽绒服就会像新鲜出炉的大面包一样，又香又蓬松。冬天再拿出来穿，幸福感简直爆棚！𐟥𐊊𐟒ᥰ贴士：记得在保存羽绒服时，避免长时间折叠或压缩，以免影响羽绒的蓬松度哦！𐟒–