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法芙娜巧克力权威发布_十大奢侈品巧克力(2024年11月精准访谈)

内容来源：奇优电影院所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

法芙娜巧克力

法芙娜巧克力礼盒：精品巧克力的完美入门如果你对巧克力情有独钟，或者你喜欢尝试各种甜品，那么你一定听说过法芙娜这个名字。今年巧克力价格飞涨，真是且吃且珍惜啊！上个月有幸参加了法芙娜的官方活动，作为一个忠实的法芙娜巧克力粉丝，我幸运地收到了一个巧克力礼盒。𐟘 法芙娜不仅是米其林三星甜品和精品法甜小店的首选巧克力原料，而且它家的成品巧克力也是一流的。如果你追求更高的品质，可能只有那些昂贵的顶级手工巧克力品牌能与之匹敌。这个礼盒里有五种口味，每一种都是法芙娜的经典之作：圭那亚 70%：由南美最好的可可豆混合而成，散发出非凡的苦味和温暖的香气，花香和浓郁的味道特别悠长。吉瓦那 40%：使用厄瓜多尔的Forastero型可可制成的Nacional可可，独特的风味，温和的巧克力味，散发着焦糖和香草的味道，并带有一丝麦芽味。百益贝 46%：全部来自多米尼加共和国的可可，苦味与牛奶的甜味完美平衡，同时呈现出浓郁果香和轻微苦味。马佳里 64%：单一来源马达加斯加，释放出红色和干果的酸味，带有天堂般酸味的红色水果和干果味。图拉卡鲁 75%：显示伯利兹产地特色，强烈的酸度与温和的香料融合在一起，略带甜味与苦涩，有成熟水果的美妙风味。如果你想开始尝试单一产地的精品巧克力，我觉得这种混合装是个很好的选择。不仅能品尝到不同口味，而且比排块保存更加方便。𐟍늊快来试试这些美味的法芙娜巧克力吧！

法芙娜巧克力 𐟍뢜覯次提到法芙娜巧克力，总有一股浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住想起那些精致的甜点。作为一个巧克力爱好者，法芙娜真的是我的心头好。今天就来和大家分享一下这个法国巧克力品牌的美丽故事和它的各种神奇口味吧！ 𐟍륓牌故事法芙娜巧克力起源于法国，创立于1922年，由法国糕点师Alb㩲ic Guironnet创立。总部位于法国罗纳河谷，这里不仅风景优美，而且气候适宜，给巧克力的制作提供了得天独厚的条件。法芙娜一直以来致力于为世界各地的专业糕点师和巧克力爱好者提供优质的巧克力。它的创始人坚持对巧克力生产每一个步骤严格把控，从可可豆的种植到制作工艺，每一个环节都不马虎。这也使得法芙娜在巧克力行业中有着举足轻重的地位。法芙娜的巧克力不仅在国内风靡，还受到了全球85个国家的喜爱。它的品牌理念就是通过不断创新和探索，为人们带来更多独特和可识别的巧克力风味，让每一款巧克力都能展现出可可豆的独特魅力。 𐟍른𘧔觧类法芙娜的巧克力种类丰富多样，每一款都有其独特的风味和特点。下面介绍几款常用的巧克力品种： 1. 白巧（33%欧帕丽斯奶香浓郁，适合制作轻慕斯、甘纳许和茶味奶油） 2. 牛巧（32%度思，有榛果焦糖香，深受chef喜爱，适合制作焦糖慕斯、喷饰、淋面） 3. 黑巧（70%圭那亚苦味明显，适合制作巧克力淋面） 4. 灵感系列（草莓、覆盆子、百香果等水果口味，适合制作各种甜点）这些巧克力品种不仅适合直接食用，还可以用于制作各种甜点，如慕斯、甘纳许、淋面等。每一款都有其独特的香气和口感，能够满足不同场合的需求。 𐟍먐奅𛤻𗥀𜊦𓕨Š™娜巧克力的营养成分也非常丰富，每100克含有： - 550千卡能量 - 7.5克蛋白质 - 42克脂肪（其中饱和脂肪酸25克） - 31克碳水化合物（其中糖类28克） - 12克膳食纤维 - 10毫克钠这些营养成分不仅确保了巧克力的美味，还使得它成为一种健康食品。可可豆来自世界各地的优质种植园，确保了巧克力的纯天然和高品质。每一口都能感受到可可豆的纯粹风味和浓厚香气。法芙娜巧克力不仅在口感上让人难以忘怀，还在营养价值上让人安心享受。无论是作为甜点材料还是日常零食，法芙娜都是绝佳的选择。 𐟍릳•芙娜巧克力真的是一个让人无法抗拒的品牌！每一款都有独特的风味和丰富的营养价值。如果你也是巧克力爱好者或者专业糕点师，不妨试试法芙娜的巧克力吧！期待在评论区看到你们的分享和反馈哦！𐟍뢝䯸

法芙娜巧克力什么档次 𐟍뢜観•芙娜巧克力，绝对是巧克力中的“爱马仕”！它不仅在巧克力行业有着极高的地位，更是众多甜点师和巧克力爱好者的心头好。 𐟍륓牌背景法芙娜（Valrhona）成立于1922年，由法国糕点师Alb㩲ic Guironnet在法国罗纳河谷创立。品牌自成立以来，一直专注于为专业糕点师和巧克力爱好者提供优质的巧克力。法芙娜的总部位于法国，它在全球拥有80个可可豆种植园，从种植到加工，每一个环节都严格把控，确保每一块巧克力的纯正风味。作为世界顶级巧克力品牌之一，法芙娜不仅在巧克力生产中不断创新，还积极参与各种美食活动，如世界甜点大赛（World Pastry Cup）。它的巧克力更是被誉为“厨师的巧克力”，深受全球顶级餐厅、糕点店和巧克力专家的青睐。 𐟍뤺祓特点法芙娜巧克力的卓越之处在于其独特的风味和制作工艺。法芙娜精选最优质的可可豆，注重生态可持续性和公平贸易。这些可可豆来自委内瑞拉、马达加斯加、厄瓜多尔等地，确保了每一款巧克力的独特风味。法芙娜的产品线非常丰富，从奶香浓郁的牛奶巧克力到可可含量高达85%的黑巧克力，各种口味应有尽有。其经典产品如圭那亚70%黑巧，有着浓郁的坚果味和甜酸平衡的味道，入口顺滑如黄油，余韵悠长。此外，法芙娜还专为烘焙师和糕点师提供专业的巧克力系列，包括不同浓度的巧克力块、巧克力豆和可可粉。这些产品不仅品质卓越，而且操作性强，流动性好，入口感觉非常棒。 𐟍른‚场定位法芙娜巧克力的市场定位非常高端。虽然价格较高，但其独特的品质和风味使其在市场上非常受欢迎。法芙娜不仅在专业烘焙领域占据重要地位，还在大众消费市场中拥有极高的知名度。在烘焙行业中，法芙娜的巧克力被众多顶级甜点师和厨师选用，制作出的甜品和甜点在全球范围内广受好评。其高端定位也吸引了大量忠实粉丝，许多人愿意为了一尝其独特风味而支付高价。法芙娜的巧克力不仅适合直接食用，还非常适合制作各种甜点和高档饮品。其高端市场定位使得法芙娜成为许多高端餐厅和酒店的指定供应商。 𐟍맜‹完这些，你是不是也被种草了呢？如果你也有兴趣了解更多关于法芙娜巧克力的内容，欢迎在评论区和我互动哦！期待在评论区看到你们的分享和反馈！

法芙娜巧克力欧包就问你爱不爱~「光和手感」「欧包」「巧克力」「巧克力超话」「代餐」光和手感的微博视频

两种超美味的夏威夷巧克力脆片配方最近这款夏威夷巧克力脆片超级火爆𐟔导Œ特别适合做伴手礼或者邮寄给朋友。以下记录了两个不同的配方，大家可以根据自己的喜好选择。配方一：深色脆片材料：无盐黄油8克（我用的是总统品牌）蜂蜜𐟍ﱲ克（选择没有奇怪味道的蜂蜜）法芙娜巧克力4克夏威夷果120克（个人觉得夏威夷果最好吃）全蛋20克➕蛋白45克动物淡奶油10克（如蓝风车，铁塔都可以）盐1克糖粉30克（可以根据个人口味调整）中粉36克（做包子的面粉，不要替换）法芙娜可可粉6克（靠这个提味，别换）制作步骤：黄油隔热水融化，冷静到35度左右。常温液体蛋抽混合均匀，筛入粉类，和黄油混合。面糊放置一下变稠，利于操作。装入裱花袋，剪小口，在油布上挤出圆形，留出间隔。把烤盘放入预热好的烤箱，不要离开，盯住你的脆脆们，一会他们就会变软，迅速取出，震几下，震出气泡。然后装饰夏威夷果仁，最好半个切面朝下这样粘的更牢。记得放中间，这样会比较美哦。烤的过程中会滋滋滋的冒油泡泡，还会瘦身变小，都是正常的。烤好轻轻一摇晃烤盘脆脆是可以移动的，刚出炉是软软的，凉了正常是脆脆的，如果中间有点软，就是烤的不到位。凉了以后迅速装起来，正常可以保存一个月。配方二：浅色脆片材料：低粉90克黄油75克糖粉70克法芙娜巧克力50克蛋清140克制作步骤：隔热水把黄油融化成液体状态，趁热加入黑巧（提前切碎），黑巧融化后加入细砂糖可以减到70克，搅拌均匀。加入蛋清，搅拌均匀。加入低粉压拌混合均匀，全程用刮刀不可以用蛋抽，也不需要电动打蛋器。全部搅拌好是成飘带状的。过筛两次，装进裱花袋，静置15分钟。挤进模具或者挤到油纸上，再静置一会，震几下，分别洒上提前切碎的果仁在表面。 165度中层烤20～25分钟。两种配方都很美味：配方一有海盐焦糖味，更脆。配方二巧克力加的更多，味道浓郁更酥一点。

佛山轻食主义必去的欧式风情网红店菲斯萝艺术馆（the face Lo Art）推荐指数❤️❤️❤️❤️❤️ 营业时间: 11:30am-22:30pm 佛山这座城市总是带给我无尽的惊喜，尤其是the face Lo Art这家店。它曾是一个荒废的储物室，如今却变成了一个充满欧式地中海和土耳其风格的网红店。一进门，你就能感受到浓浓的艺术气息，店主在装修上真是下了不少功夫，秉承“源于艺术，高于生活”的理念，每一个细节都透露出艺术的气息。假装在欧洲 𐟓𘊥𞈥䚤𚺧œ‹到我发的照片，都会以为我又去了国外。其实，这里就能拍出欧洲的感觉！坐在室内帐篷里，仿佛置身于地中海，真的很舒服，特别适合和朋友小聚聊天。店里有五个帐篷，记得提前预定哦，因为位置有限，而且预定的人很多。推荐蛋糕 𐟍𐊩鬨𞾥Š 斯加红丝绒蛋糕为了不让顾客担心长胖，店主亲自试用无数遍，确定不会长胖。所有的蛋糕都采用进口原料，低糖低脂。摆盘非常用心，缤纷的色彩搭配让人心情愉悦。法芙娜巧克力蛋糕这是我吃过最好吃的巧克力蛋糕。巧克力听起来很油，但吃起来一点都不会腻，搭配一杯espresso，简直是完美结合。欧式牛油果鲜虾沙拉 𐟥— 一份沙拉吃下去，感觉无比满足。还有他们家的招牌夏威夷卡布其诺，用新鲜椰子做外壳，绝对不会二次使用。一开始我还担心椰子的味道和咖啡结合会奇怪，但当这杯招牌饮品端上桌时，我被它的美丽外表吸引住了。本来无法想象的特别味道，却让我感觉这味道真的很棒。其他推荐 ☕️ 店里还有油画体验课程，喜欢艺术的小伙伴可以提前预定，课程里也包含了下午茶套餐。一群三五知己、闺蜜、伴侣，一份让你愉悦的下午茶，就能点燃一整天的正能量。店里还有包场活动，生日趴、公司年会、闺蜜聚会都非常不错。总的来说，the face Lo Art真的是一个让人流连忘返的地方。朋友们对这里的评价褒贬不一，建议大家亲自去感受一下。

新手必备！超简单的法芙娜梦龙脆皮卷教程如果你对烘焙一窍不通，或者只是想尝试一下，那么这款法芙娜梦龙脆皮卷绝对是你的不二之选！它不仅简单易做，而且味道超级棒。下面就让我来分享一下我的制作心得吧~ 准备工作 𐟍𐊩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：柠檬汁3克玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克可可粉10克白砂糖50克巧克力奶油馅：淡奶油30克黑巧克力30克细砂糖15克脆皮：黑巧克力110克椰子油35克花生碎25克（超市买1块钱的，回来敲碎）制作步骤 𐟑袀𐟍𓊥ˆ𖤽œ可可蛋糕胚：将玉米油和可可粉混合，搅拌至无干粉状态。加入低筋面粉，继续搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌至酸奶状。加入蛋黄，继续搅拌。预热烤箱至150度，预热10分钟。打发蛋白：加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至中性发泡。取三分之一的蛋白加入可可蛋黄糊中，用蛋抽翻拌均匀。将混合物倒回蛋白中，搅拌均匀。从30厘米高处倒入烤盘中，震两下气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度，烤30分钟。出炉后震两下，余温后翻面撕开油布即可。制作巧克力奶油馅：将30克法芙娜巧克力和30克淡奶油隔热水60度搅拌融化，冷却待用。 150克淡奶油加15克白砂糖打至有纹路。加入混合的巧克力淡奶油，打发即可。组装蛋糕：将蛋糕胚子晾凉后，抹上巧克力奶油。卷起来，放入冰箱冷冻半小时定型，或者冷藏1小时。制作脆皮：将黑巧克力和椰子油隔热水融化，搅拌均匀。放至余温40度左右，淋面要一气呵成。淋完后放入冰箱冷冻半小时或冷藏1小时。切块：将冷藏好的蛋糕取出，用烧热的刀切开，脆皮就不容易碎了。小贴士 𐟓 新手建议将蛋糕打到中性发泡，湿性发泡容易消泡，蛋糕胚子会太薄。梦龙卷对蛋糕胚子的要求不高，出不出毛巾面都无所谓。希望这篇教程能帮到你，让你也能轻松做出美味的法芙娜梦龙脆皮卷！享受烘焙的乐趣吧~ 𐟍뀀

无糖低碳生酮蛋糕礼盒，甜品控必备！相信很多朋友都有这样的困扰：每样甜点都想吃，但又不能吃太多。吃的时候总是用“好吃就是0卡路里”来安慰自己，但当最后一口奶油被刮干净后，罪恶感猛然袭来。而这款生酮蛋糕切件礼盒就是来拯救有这种烦恼的朋友们的！这款礼盒使用的是高级原料，无糖、低碳、无麸质，吃到撑也无负担。礼盒里有四种口味的生酮蛋糕，不管是喜欢咖啡的香浓醇厚，还是法芙娜巧克力的馥郁，都能一次满足你的味蕾。 𐟍𐠧”Ÿ酮提拉米苏这款生酮提拉米苏用杏仁粉和洋车前子制成，质地轻柔松软，搭配香浓黑咖啡和丝滑奶油，入口即化。顶部裹上一层阿洛酮糖的杏仁粒，中和了咖啡的甘苦，绝对能让你抛开对生酮蛋糕口感和质地不好的偏见。 𐟍𐠧”Ÿ酮咖啡榛果蛋糕马斯卡蓬奶酪搭配蓬松的咖啡蛋糕，顶部加上榛果粒和阿洛酮糖外衣，中和了咖啡的甘苦，营养酥脆，吃起来非常美味。 𐟍𐠧”Ÿ酮法芙娜巧克力慕斯蛋糕这款蛋糕的夹心和蛋糕本身都加了100%法芙娜黑巧克力，入口即化，每一口都有浓郁的巧克力味道。巧克力控们一定不能错过！ 𐟍𐠧”Ÿ酮放纵巧克力蛋糕 100%法芙娜黑巧克力的甘苦与丝滑马斯卡彭奶酪双重组合，加上一层层巧克力削如糖霜透过舌尖上的温度化开融入在口腔，那种放纵的味道直呼合情合理。不管是解馋、需严格控制饮食的人，还是送礼，这款生酮蛋糕切件礼盒都是不二之选！

烘焙新手必看：蛋糕原料全攻略嘿，大家好！今天就来聊聊做蛋糕的各种原材料，保证不踩雷哦𐟘œ 调味奶油类𐟍𐊊奶油：首推铁塔粉，做蛋糕卷的夹心非常合适，打发后冷藏有点像冰淇淋，不腥不腻。因为它里面添加了30%的马斯卡彭，简直就是个风味奶酪奶油。水果味的奶油可以直接加果酱，推荐安德鲁和宝茸。宝茸虽然贵点，但甜度刚刚好；安德鲁有点太甜了，我会少放糖，或者加点酸的水果（比如杏、树莓、白桃茉莉）。其他奶油：铁塔粉、宝茸、安德鲁、果酱（树莓、百香果、芒果、蓝莓、杏）蛋糕胚调味粉类𐟍𐊊抹茶粉：推荐小山园五十铃和青岚。可可粉：法芙娜的不错。豆浆粉：冰泉豆浆晶。椰子粉：kara的。红茶粉：川宁锡兰红茶和伯爵红茶，伯爵有佛手柑的香气。斑斓粉：唐亦的。蛋糕胚调味酱类𐟍𐊊咖啡酱/咖啡液：罗迪咖啡酱和日本agf blendy咖啡液。开心果酱：正荣或其他品牌的。红丝绒液：lorann的。斑斓精：redman的。无糖芝麻酱：日本千金丹和百钻的。椰浆：kara的。巧克力酱：自己用法芙娜巧克力币加奶油煮。夹心类𐟍𐊊巧克力脆珠：法芙娜的。脆波波：展艺的，有独立小包装。黄油薄脆：可可百利的。芋泥：随便买荔浦芋泥，回来自己蒸20分钟，加奶油打到喜欢的黏稠度。各种水果：草莓、芒果、提子、哈蜜瓜、橙子、香蕉。果酱：树莓、百香果、芒果、蓝莓、杏。其他辅料类𐟍𐊊低筋面粉：日清紫罗兰和天使之光的。幼砂糖：韩国ts的。糖霜/防潮糖粉：太古和舒可曼的。奶油奶酪：kiri和雅高勒的。黄油：总统、乐荷、安佳、银宝的。装饰饼干：直接搜就好𐟘‚。 ❤️好了，今天的烘焙原料分享就到这里，希望对你有帮助哦𐟘

烘焙达人必看！超值烘焙原料推荐清单𐟓‹ 𐟑‹大家好，今天给大家整理了一些我常用的烘焙原料，超级划算！希望对你们有帮助哦！觉得有用的记得点赞和收藏❤️➕⭐️！ 𐟎„巧克力类代可可脂：可可琳纳和梵豪登可可脂：嘉利宝和法芙娜巧克力拉线膏：朱师傅 𐟎„糖类防潮糖粉：舒可曼细砂糖：韩国白砂糖（做戚风蛋糕和打发奶油都用得上）木糖醇：禾甘（代糖用）镜面果胶：焙乐道淑女镜面果胶（做淋面糖胶用）糖霜：展艺 𐟎„粉类低筋面粉：王后和美玫（高端面粉品牌）玉米淀粉：展艺和新良抹茶粉：宇治抹茶（味道清新，抹茶一定要选好的，不好的会苦）可可粉：法芙娜糯米粉：三象奶粉：雀巢泡打粉：安琪百钻无铝泡打粉（一定要选无铝的！） 𐟎„色素水性色素：AC和惠尔通（AC包装设计方便，惠尔通颜色正）油性色素：FC（巧克力配件上色用，特别好用）翻糖色粉：法德丝金粉/银粉：Claire Bowman 𐟎„乳制品类淡奶油：安佳和铁塔（安佳稳定性好，铁塔口感轻盈，推荐1:1混合用）黄油：安佳奶油奶酪：安佳和kiri（kiri特别顺滑）牛奶：伊利和蒙牛

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